油カタブラ
今回は京成船橋駅。2024年11月オープンの新店です。
油そば屋は自家製香味油を作るべきだ！を掲げた油そば専門店が京成船橋にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年323目
JR総武本線に乗って、船橋駅を目指します。
最寄り駅は京成船橋駅としていますが、船橋駅でも問題ありません。
到着すると、南口を出て駅前通りを南下します。
駅前通りを左に折れて、仲通り商店街に入ると到着です。
駅からは程なく、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中の掛札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは油そば、背脂油そば、辛油そば、カレー油そば、煮干し油そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製が、麺量が200g、300gから選べるようです。
煮干し油そばはまだ未提供となっていました。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本の油そば（200g）をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
19時20分頃到着で、店内は先客が3名という状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年11月13日 |
| 店名 | 油カタブラ |
| 住所 | 〒273-0005 千葉県船橋市本町4-41-29 |
| 最寄り駅 | 京成船橋駅、船橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:30／17:00-21:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
油そば（200g）
9分ほどして着丼。
様々な模様の入った丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
タレ
醤油ベースの油そばです。
動物魚介系の香味を感じるタレで、香ばしさが心地よいです。
タレの旨味がしっかりしており、これは箸が進みます。
麺
太のストレート麺となっています。
むちもち感のある麺で、しっかりとしたコシを楽しめます。
タレを絡めて頬張るのが至福ですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
低温調理タイプでしっとりとした肉感となっています。
メンマとキクラゲは小気味よいコリコリ感を楽しめます。
ほうれん草はタレにマッチして、よき箸休めになります。
中盤から卓上の昆布酢、レモン酢、マヨネーズ、ラー油を投入。
昆布酢、レモン酢は似たり寄ったりですが、さっぱりな味変を、油そばでは定番のマヨネーズとラー油はジャンクな味変を楽しめました。
評価
むちもち香ばしい旨味を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 油そば（200g） |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：動物魚介：まぜそば：油そば |
| 麺 | 太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ほうれん草、刻みネギ |