中華そば 森庵
今回は南砂町駅。2024年7月オープンの新店です。
南砂町にあった宮元製麺がリニューアルオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年213目
東京メトロ東西線に乗って南砂町駅を目指します。
到着すると、5番出口を出て左に丸八通りを進みます。
丸八通りを右に折れて、清洲橋通りをひた歩くと到着です。
駅からは離れていますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
OPENの案内を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華蕎麦、塩中華蕎麦、昆布水つけ麺、塩昆布水つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、チャーシュー、味玉入り、素から選べるようです。
昆布水つけ麺、塩昆布水つけ麺はまだ未提供となっていました。
どちらにするか悩みますが、ここは基本の中華蕎麦をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時25分頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年7月22日 |
| 店名 | 中華そば 森庵 |
| 住所 | 〒136-0074 東京都江東区東砂5-1-11 ジェイズクレイドル 1F |
| 最寄り駅 | 南砂町駅 |
| 電話番号 | 03-6822-6202 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:30-21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
中華蕎麦
4分ほどして着丼。
白の高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
とろっと粘度を感じるスープで、とても分厚い出汁感となっています。
力強い旨味がばしゃっと口の中に広がります。
麺
太の平打ち縮れ麺となっています。
ぶるもち感のある麺で、軟らかなもっちり感を楽しめます。
程よいコシにスープがしっかり絡みます。
具
豚チャーシューが2種類入っています。
ロースとバラで、燻製香と共にどちらもむっちりむちむちの肉感を楽しめます。
メンマはザクコリ感がここちよく、格子切りのザックリ感もよきアクセントになります。
評価
とろっと分厚い出汁感を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華蕎麦 |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、格子切りネギ、刻み青ネギ、海苔 |