食事処 志野
今回は大崎広小路駅。2024年4月オープンの新店です。
五反田の御食事処 志野がTOCビルから五反田JPビルディングのフードホールに移転。
この日は別の新店に向かうも、満席により断られ撃沈・・。。
安定感のありそうなこちらのお店に向かってみますよ。
目次
2024年126杯目
都営地下鉄浅草線に乗って五反田駅を目指します。
最寄り駅は大崎広小路駅ですが、五反田駅からも向かえます。
到着すると、A1出口を出て右にぐるりと突き当りまで進みます。
右に折れて、ソニー通りをしばらく歩くと五反田JPビルディングに到着です。
駅からは少し歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
そのまま館内へ。
入館して、奥に進んでいくとお店に到着です。
ひとまずスタッフに声を掛けて案内を仰ぎます。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
スタッフに案内されたカウンターテーブルに着席すると、卓上に無造作に置かれたメニューを確認します。
メニューは支那そば、ワンタンメン、チャーシューメン、タンメン、白ごま担々麺、味噌ラーメン、ネギラーメン、のりラーメン、もやしそば、肉そば、ニクシチそば、広東めんのラインアップとなっています。
麺類以外にも様々なメニューが揃っています。
どれにするか若干悩みますが、ここは食べたくなったワンタンメンと半チャーハンのセットでお願いしてみます。
20時15分頃到着で、店舗の周りは先客が3割程度という状態でした。
ですが、五反田JPビルディングのフードホールはオープンしたてということもあって、盛況な様子でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年4月30日 |
| 店名 | 食事処 志野 |
| 住所 | 〒141-0031 東京都品川区西五反田8-4-13 五反田JPビルディング 1F フードホール |
| 最寄り駅 | 大崎広小路駅 |
| 電話番号 | 03-3494-4988 |
| 営業時間 | 11:00-16:00／17:00-22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 無休 |
ワンタンメン
4分ほどして着丼。
黒のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
動物系の旨味に軽く魚介を感じる味わいとなっています。
オイリーで強めの味わいに、イマドキ感を感じます。
麺
中細の縮れ麺となっています。
ぽくぽく感のある麺で、硬めの茹で上がりとなっています。
噛み締める旨さもありますが、もう少し軟らかい方がスープにマッチする気がしました。
具
豚チャーシューが1種類入っています。
みしっと適度な肉感の煮豚となっています。
肉ワンタンが4個入っています。
皮は短め硬めで、若干焼売に寄ったような雰囲気となっています。
メンマはコリサク感と味付けが程よく、粗めカットな刻みネギの食感もよいですね。
評価
懐かしさも感じつつもイマドキに仕上がった一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ワンタンメン |
| 料金 | 1,050yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔 |
半チャーハン
本体と同時にやってきました。
具は刻んだ豚チャーシュー、卵、刻みネギの王道の組み合わせとなっています。
味付けも程よく、ご飯のパラり具合もよいです。
期待を裏切らない味わいとなっています。
ですが、本体のスープとの相性は味わい的にもう一歩とも感じました。
メニューの情報
| メニュー | 半チャーハン |
| 料金 | 500yen：後会計：現金決済 |
| 具 | 刻み豚チャーシュー、卵、刻みネギ |