ラーメン 少なめ@Hi-Fat Noodle BUTCHER’S(新小岩駅) ★★★★☆

Hi-Fat Noodle BUTCHER’S

今回は新小岩駅。2024年2月オープンの新店です。
本八幡の麺屋 長次郎の2ndブランドが新小岩にオープン。
気になって向かってみることに。

2024年67杯目

JR総武線に乗って新小岩駅を目指します。
到着すると、北口を出てロータリーから右に進みます。
左に折れて平和橋通りを進み、さらに右に折れて新小岩陸橋を少し歩くと到着です。

駅からは程なく、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、汁なし、つけ麺、ラーメンRED、汁なしRED、つけ麺REDのラインアップとなっており、麺量が少なめから選べるようです。
つけ麺、REDシリーズはまだ未提供となっていました。
どれにするか悩みますが、ここはお腹と相談してラーメン 少なめをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席すると、無料トッピングを尋ねられます。
ニンニク少なめ、野菜、アブラ、カラメマシでお願いしてみます。
19時30分頃到着で、店内は先客が6名という状態でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
ラーメン1,000yen
ラーメン 少なめ900yen
汁なし1,000yen
汁なし 少なめ900yen
つけ麺1,100yen
ラーメンRED1,050yen
汁なしRED1,050yen
つけ麺RED1,150yen

お店の情報

訪問日2024年3月5日
店名Hi-Fat Noodle BUTCHER’S
住所〒124-0023 東京都葛飾区東新小岩3-1-5 たつみ橋マンション 1F
最寄り駅新小岩駅
電話番号不明
営業時間11:00-21:00(L.O.)、[土日祝]11:00-17:00(L.O.)
定休日月曜日

ラーメン 少なめ

12分ほどして着丼。

白の反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

微乳化の豚骨醤油です。
カラメ指定もあり、ちょいショッパーな味わいとなっています。
少なめなら、カラメ指定はない方がバランスよいかもしれません。
それでも豚の旨味はしっかりと楽しめます。

極太の平打ちストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、僅かに細い印象です。
軟らかめのもち感が心地よく、具とのバランスもよいです。

豚チャーシューが1枚入っています。
すぐさまほぐれる軟らかな肉感がよいで、若干味濃いめとなっています。
モヤシとキャベツは8:2程でしょうか。
ややくたっとしており、食べやすさがあります。

評価

がっつりも品のある一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニューラーメン 少なめ
料金900yen:先会計:券売機:現金決済
スープ白湯:醤油:動物:豚骨:豚骨醤油:二郎系
極太麺:平打ち:ストレート
豚チャーシュー、モヤシ、キャベツ、アブラ、刻みニンニク