中華そば べぃしっく
今回は三鷹駅。2023年12月オープンの新店です。
吉祥寺、錦糸町で営業していた中華そば べぃしっくが三鷹に移転オープン。
今回も間借りのようですが、気になって向かってみることに。
目次
2024年39杯目
JR中央線に乗って三鷹駅を目指します。
到着すると、北口を出てロータリーから右に仲町新町を進みます。
仲町新町を左に折れて、少し北上します。
さらに右に折れて路地を入っていくと到着です。
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)外観](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)メニューボード](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
駅からは少し歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)メニュー](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、まだ準備中でしたがひとまず席に通して頂きました。
着席するとメニューを確認します。
メニューは醤油中華そば、海老塩中華そばのツートップ体制となっており、組み合わせで特製が選べるようです。
ここは悩まず、これまでになかった海老塩中華そばをお願いします。
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)ドリンクバー](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)卓上](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
店内は間借りという雰囲気ですが、何かで訪問した記憶があります。
6時10分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
ドリンクバーでオレンジ緑茶を汲んで待ちます。
ラインアップ
お店の情報
訪問日 | 2024年2月7日 |
店名 | 中華そば べぃしっく |
住所 | 〒180-0006 東京都武蔵野市中町1-19-11 |
最寄り駅 | 三鷹駅 |
電話番号 | 0422-38-8776 |
営業時間 | 6:00-14:30 |
定休日 | 月曜日 |
海老塩中華そば
9分ほどして着丼。
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)ビジュアル](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)ビジュアル:トップ](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)ビジュアル:サイド](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
白の切立丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)スープ](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
鶏メインに魚介と海老出汁のバランスが秀逸ですね。
強すぎない塩梅で、香ばしい海老と旨味を堪能できます。
麺
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)麺](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、滑らかな啜り心地となっています。
適度なコシでスープともマッチします。
具
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)具](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
![海老塩中華そば@中華そば べぃしっく(三鷹駅)具:豚チャーシュー](https://mm321mm.com/toiuwakedemenra-desu/wp-content/themes/simplicity2/images/1x1.trans.gif)
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
どちちらも低温調理タイプで、むっちりしっとりな肉感を楽しめます。
メンマはザクコリ感がよく、青菜、白髪ネギのシャキっとコントラストがいいですね。
柚子皮のちょっとした風味もよきアクセントになります。
評価
香ばしい海老と出汁のバランスが秀逸な一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
メニュー | 海老塩中華そば |
料金 | 900yen:先会計:現金決済 |
スープ | 清湯:塩:動物魚介:鶏魚介 |
麺 | 中細麺:ストレート |
具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青菜、白髪ネギ、刻みネギ、小海老、柚子皮 |