中華そば 喜富
今回は大塚駅前駅。2023年5月オープンの新店です。
鯨人からのはしごになります。
神田ラーメン わいずの展開する新業態のお店が大塚駅前にオープン。
タイミングで向かってみることに。
目次
2023年156杯目
JR山手線に乗って大塚駅を目指します。
最寄り駅は大塚駅前駅としていますが、大塚駅でもまったく問題ありません。
到着すると、北口を出て右前方に進みます。
東京さくらトラムの踏切の手前まで歩くとお店に到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
営業中を確認すると、まずは食券購入から開始します。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油そば、塩そばのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
どちらにするか悩ましいですが、ここは気分で塩そばをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
店内は外とシームレスになっており、立ち食いもできるようです。
11時55分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年6月3日 |
| 店名 | 中華そば 喜富 |
| 住所 | 〒170-0004 東京都豊島区北大塚2-14-8 |
| 最寄り駅 | 大塚駅前駅、大塚駅 |
| 電話番号 | 03-6903-5639 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-21:00 |
| 定休日 | 未定 |
塩そば
3分ほどして着丼。
白の桂林丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯塩です。
初っ端から貝の旨味がどぱっと口の中に溢れます。
牡蠣、浅利、昆布等を大量に使用して炊き込んだとというスープは、味わいに不足はありません。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地となっています。
スープを纏って滑らかに喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが1枚、豚チャーシューが1枚入っています。
鶏チャーシューはややぱさっと、さっぱりとした肉感となっています。
豚チャーシューは割と大きく、適度な肉感と共に食べ応えがありますね。
メンマはコリコリ感がよいですが、青菜はこのスープにしてはやや強めの印象でした。
評価
貝の旨味をどっぷり楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩そば |
| 料金 | 1,100yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介：貝 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、青菜、格子切りネギ、刻みネギ |