淡麗豚骨 TSUCHINOTOMI
今回は阪東橋駅。2023年9月オープンの新店です。
濁りのない豚骨らーめんを提供するお店が阪東橋にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年276杯目
横浜市営地下鉄ブルーラインに乗って阪東橋駅を目指します。
到着すると、3A出口を出て左に右に県道21号線を進みます。
そのまま県道21号線をしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
記憶を辿るとラーメン 邪道と外道の跡地でリニューアルのようですね。
営業中を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは淡麗豚骨 醤油らーめん、淡麗豚骨 塩らーめんのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、味玉、お子様が選べるようです。
どちらにするかかなり迷いますが、ここは気になる淡麗豚骨 塩らーめんをタップします。
ついでにアレもタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
17時35分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
程なくしてやってきたアレで喉を癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年9月30日 |
| 店名 | 淡麗豚骨 TSUCHINOTOMI |
| 住所 | 〒231-0057 神奈川県横浜市中区曙町3-44 レザミ曙 1F |
| 最寄り駅 | 阪東橋駅 |
| 電話番号 | 045-309-7545 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
淡麗豚骨 塩らーめん
3分ほどして着丼。
白の高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
豚骨ベースの清湯塩です。
さらりした飲み口で、豚骨の癖等は一切ありません。
淡麗も旨味しっかりな味わいがじわりと身体に浸透します。
麺
細のストレート麺となっています。
するさく感のある麺で、適度に歯切れのよい啜り心地となっています。
淡麗なスープとの相性もよいですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
適度に大判な1枚で、さっぱりとした肉感がスープとマッチしています。
細メンマはサクコリ感が心地よく、刻み青ネギの香りが麺とスープを引き立ててくれます。
海苔のパリッと感もよいですね。
評価
クリアな豚骨の旨味をしっかり楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 淡麗豚骨 塩らーめん |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物：豚骨 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、細メンマ、刻み青ネギ、海苔 |