しゃきり
今回は府中駅。2023年7月オープンの新店です。
府中にある居酒屋のUOYAしげぞうを間借りしたお店がオープン。
営業時間が早めだったため向かってみることに。
目次
2023年206杯目
京王線に乗って府中駅を目指します。
到着すると、南口を出て左にぐるりと新宿仲通りを北上します。
新宿仲通りを右に折れて少し歩くと到着です。
駅からは近いですが、一瞬通り過ぎてしまいました。
なんとか引き返して到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
まずは受付カウンターでメニューを確認します。
メニューは白油そば、黒油そばのツートップ体制となっており、組み合わせでライス、麺大盛りが選べるようです。
どちらにするが悩みますが、辛の文字が見えたため黒油そばを単品でお願いします。
支払いを済ませると空いているカウンター席を陣取ります。
荷物を置いて着席します。
10時5分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
ひとまずカウンターの背後にある無料トッピングコーナーを物色します。
無料トッピングを小皿に取って着丼を待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年7月22日 |
| 店名 | しゃきり |
| 住所 | 〒183-0055 東京都府中市府中町2-6-1 プラウド府中セントラル 1F |
| 最寄り駅 | 府中駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 10:00-14:00(L.O.13:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
黒油そば
7分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
タレ
さらっとした油そばです。
比較的しゃばっとタレの水分多めで、麺との絡みやすさがありますね。
ライトな旨味と甘味の塩梅が程よいです。
麺
太の縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、タレが適度に絡んでくれます。
もちっと食感もよく、噛み締める旨さがあります。
具
イベリコ豚の豚チャーシューがたっぷり複数枚入っています。
少々べしゃっとしていますが、適度な肉感と旨味が滲みます。
メンマは小さめカットでコリコリ食感がよく、粗挽き唐辛子の辛味もよいアクセントになっています。
中盤からは無料トッピングの水菜、刻みタマネギ、ピクルス、フライドオニオンを投入。
ピクルスはカレー用トッピングな気がしましたが、それ以外は安定の相性ですね。
評価
もっちり肉満足感のある一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 黒油そば |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：動物：油そば：辛 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子半分、メンマ、刻みネギ、海苔、粗挽き唐辛子 |