純米味噌らーめん なかむら
今回は池袋駅。2023年4月オープンの新店です。
Japanese Ramen 五感からのはしごになります。
純米味噌らーめんを謳うお店が目黒にオープン。
この日は別のお店にはしごするも、早い時間帯でしたが麺切れにより撃沈。。
リカバリとして、こちらのお店に向かってみることに。
目次
2023年110目
JR山手線に乗って目黒駅を目指します。
到着すると、西口を出て目黒通りを下ります。
そのまま目黒通りを少し歩くと到着です。
駅からは程なく、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
記憶を辿ると麺屋 昇輝の跡地というか、入れ替わりの多い物件ですね。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは味噌らーめん、旨辛味噌らーめんのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、ネギ、辛ネギ、なかむら、バターコーンが選べるようです。
ここはあまり悩まず、基本の味噌らーめんをポチっとな。
ついでに撃沈した心を癒すアレもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
13時5分頃到着で、店内は先客でほぼ満席となっていました。
お昼時も合って賑わいを感じます。
程なくしてやって来たアレで気持ちを落ち着かせながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年4月15日 |
| 店名 | 純米味噌らーめん なかむら |
| 住所 | 〒153-0063 東京都目黒区目黒1-4-15 |
| 最寄り駅 | 目黒駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-22:00(L.O.21:50) |
| 定休日 | 月曜日 |
味噌らーめん
7分ほどして着丼。
黒の受皿に乗ってやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
動物ベースの白湯味噌です。
表面を油効果もあって、オイリーでかなりアツアツな仕上がりになっています。
甘味も感じる米味噌はは味がしっかりとしており、全面的に味噌を楽しめますね。
麺
中太の縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、しっかりとしたコシにスープが絡みます。
適度な弾力で、野菜と一緒に頬張るのもよいですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
薄切り薄味の低温調理タイプで、スープや具と一緒に頂くとちょうどよいですね。
モヤシ、キャベツ、ニンジンは炒められており、香ばしくシャキっと食感を楽しめます。
時折感じる柚子皮もよきアクセントになっていました。
評価
アツアツで旨香ばしい一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 味噌らーめん |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、キャベツ、ニンジン、笹切りネギ、柚子皮 |