みそちゃんぺ
今回は伊勢佐木長者町駅。2023年3月オープンの新店です。
品川にあったみそちゃんぺが伊勢佐木長者町に移転オープン。
品川時代は未訪だったため、向かってみることに。
目次
2023年64目
横浜市営地下鉄ブルーラインに乗って伊勢佐木長者町駅を目指します。
到着すると、4A出口を出て右に横浜駅根岸道路を進みます。
そのまま横浜駅根岸道路をしばらく歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、真っすぐな道なりで迷うことなく到着することができました。
記憶を辿ると移転した地球の中華そばの跡地ですね。
11時15分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭のベンチに座って待つこととします。
定刻になると店主さんが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、案内されて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると、案内された奥のカウンター席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューはみそタンメン、マーボみそタンメン、ぺ、イチカラ、ニカラ、逆鱗のラインアップとなっています。
どれにするか若干悩みますが、店名を冠したぺをお願いします。
メニュー名で1文字はなかなかないですよね。
カウンター席と厨房の間にはアクリル板が設置されています。
開店と同時にほぼ満席となっていました。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年3月4日 |
| 店名 | みそちゃんぺ |
| 住所 | 〒231-0033 神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 夕陽ヶ丘ニュースカイマンション 1F |
| 最寄り駅 | 伊勢佐木長者町駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、祝日 |
ぺ
11分ほどして着丼。
黒の鳴門丼でやってきました。
いわゆる蒙古系ですね。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースの白湯味噌です。
単体では野菜の旨味が溶け出した旨甘なコクを楽しめます。
そこにマーボに辛さが加わると、絶妙な惹きのある旨辛スープとなります。
麺
中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、もちっとした食感が心地よいです。
具と一緒に食べるとちょうどよい塩梅ですね。
具
豚肉とマーボがごろっと乗っています。
こちらが辛さの根源のようで、けっこうな辛さがありますね。
ですが、スープに溶けるとちょうどよい辛さとなります。
モヤシ、キャベツ、ニラ、キクラゲの野菜達は、バリシャキな食感が非常によいアクセントになります。
評価
味噌の旨甘なコクに絶妙に辛さがマッチした一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ぺ |
| 料金 | 900yen：先会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物：蒙古系：タンメン：辛 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚肉、マーボ、モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニラ |