中華そば べぃしっく
今回は錦糸町駅。2023年2月オープンの新店です。
吉祥寺にあった中華そば べぃしっくが錦糸町に移転オープン。
久々に食べたくなって向かっみることに。
目次
2023年55杯目
JR総武線に乗って錦糸町駅を目指します。
到着すると、北口を出て蔵前橋通りに向かって進みます。
左に折れて蔵前橋通りをしばらく歩くと到着です。
駅からは離れていますが、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
町のステーキ屋さん加真呂錦糸町店の間借り営業のようですね。
営業中の札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席するとメニューを確認します。
メニューは醤油中華そば、海潮中華そばのツートップ体制となており、組み合わせで特製が選べるようです。
どちらにするか迷いますが、吉祥寺では醤油中華そばを食したことから海潮中華そばをお願いします。
が、材料が入荷できないためオーダーを受け付けていないとのこと。。
仕方なく醤油中華そばをお願いします。
ついでに米沢魯肉飯もお願いします。
店内は間借り営業といった感じですが、広さがありますね。
19時24分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
別の場所に設置されている、レモンウォーターを汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年2月22日 |
| 店名 | 中華そば べぃしっく |
| 住所 | 〒130-0012 東京都墨田区太平1-22-11 |
| 最寄り駅 | 錦糸町駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:30／18:00-21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
醤油中華そば
7分ほどして着丼。
筋の入った白の切立丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
やや魚介強めな出汁感のちょい甘スープとなっています。
全体的に軟らかな印象を受けます。
麺
中太の平打ち縮れ麺となっています。
ぴろもち感のある麺で、軟らかなもち感がよいですね。
吉祥寺時代とは変わったようで、更にスープとの絡みがよいです。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
しっとり軟らかな肉感で、味付け加減が絶妙によいですね。
メンマははっきりとしたコリコリ感がよいです。
終盤は卓上の黒七味を投入。
ピリっと味が締まってよいですね。
評価
ブラッシュアップされたほっこりする一杯でした。
★★★★☆[80]
次こそは海潮中華そばを頂きたいです。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油中華そば |
| 料金 | 850yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、三つ葉、白髪ネギ、刻みネギ |
魯肉飯
本体と同時にやってきました。
ご飯の上にたっぷりの豚肉と刻み大葉、刻み青ネギが乗っています。
甘辛いタレが染み込んだ豚肉でご飯が進みますね。
時折香る大葉がniceアシストとなっています。
メニューの情報
| メニュー | 米沢魯肉飯 |
| 料金 | 250yen：先会計：現金決済 |
| 具 | 豚肉、刻み大葉、刻み青ネギ |