箕輪家 中野旗艦店
今回は中野駅。2022年11月オープンの新店です。
どこの系譜にも属さない新生家系ラーメンのお店が中野にオープン。
気になってグランドオープン後に向かってみることに。
目次
2022年341杯目
JR中央線に乗って中野駅を目指します。
到着すると、北口を出てサンモールを進みます。
サンモールからふれあいロードをしばらく歩くと到着です。
外観 店頭メニュー 営業時間 看板
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
19時45分頃到着で、店頭には15名程の行列が発生していました。
少しばかり覚悟して末尾に接続します。
42分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると、エントランスのメニューを確認します。
メニューは箕輪家ラーメンのみラインアップとなっており、組み合わせで特製、オールスターが、麺量が並、中、大が選べるようです。
オールスターは今後提供されるようです。
ここはあまり悩まずデフォルトの箕輪家ラーメン（並）をお願いします。
支払いを済ませると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
現在は現金のみですが、今後は電子マネーも導入されるそうです。
卓上調味料 卓上
店内はもちろん満席で、賑わいと勢いを感じます。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年11月28日 |
| 店名 | 箕輪家 中野旗艦店 |
| 住所 | 〒164-0001 東京都中野区中野5-53-2 1F |
| 最寄り駅 | 中野駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:30)／17:30-22:00(L.O.21:30) ※しばらくは11:00-15:00(L.O.14:30)／17:30-20:00(L.O.19:30)となります。 |
| 定休日 | 水曜日 |
箕輪家ラーメン（並）
13分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
朱色の受皿に乗ってやってきました。
店主から渾身の1杯を受け取り、カウンターに下ろします。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
淡く茶濁した豚骨醤油です。
飲み口は軽めで、豚骨感強めのバランスとなっています。
全体としてはバランスよく、出汁の旨味を楽しめます。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、短かく啜りやすさがあります。
家系としてはやや細めですが、スープにはマッチしていますね。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが1枚入っています。
ほろっと軟らかな赤身の煮豚で、ボリュームもしっかりとあります。
ほうれん草と青菜のMIXとなっており、やや軟らかな食感となっています。
刻みネギは割と多めなバランスとなっています。
海苔は軟らかめでスープを吸ってくれます。
評価
豚骨しっかり新たなる家系の一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 箕輪家ラーメン（並） |
| 料金 | 900yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：豚骨：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、青菜、刻みネギ、海苔 |
ライス小
本体の後にやってきました。
ライス小
やや硬めの炊き上がりで、本体との組み合わせは抜群ですね。
スープに具になんでも合いますね。
卓上の王道家の無限ニンニクとマヨネーズを投入すると至福が訪れます。
メニュー情報
| メニュー | ライス小 |
| 料金 | 100yen：先会計：現金決済 |