しおらーめん 進化 2nd
今回は鶴川駅。2022年11月オープンの新店です。
町田のしおらーめん 進化のメニューを一新したお店が鶴川にオープン。
失念して訪問できていませんでしたが、ようやく向かってみることに。
目次
2022年335杯目
小田急小田原線に乗って鶴川駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に鶴川街道まで抜けます。
鶴川街道から芝溝街道をしばらく歩き続けると到着です。
外観 店頭 営業時間
駅からは遠いですが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの掛札を確認して店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはしおらーめん、背脂生姜のツートップ体制となっており、組み合わせで味玉、全部のせ、焼豚、鶏チャーシューが選べるようです。
しおつけ麺はまだ準備中となっていました。
どちらにするか散々悩みますが、一新されたという基本のしおらーめんをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
こだわり 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
20時30分頃到着で、店内は先客で1～2割程度埋まった状態でした。
記帳制のようですが、夜は比較的余裕みたいですね。
着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年11月24日 |
| 店名 | しおらーめん 進化 2nd |
| 住所 | 〒195-0062 東京都町田市大蔵町337-1 |
| 最寄り駅 | 鶴川駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／18:00-22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
しおらーめん
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
シンプルな白の丼やってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
すっきりとした鶏の旨味に絶妙なバランスで魚介が合わさってきます。
豚チャーシューからの燻製香も相まって、旨味の洪水が押し寄せてきます。
麺
麺
中太の平打ち縮れ麺となってます。
びろもち感のある麺で、強い縮れ具合が印象的です。
風味もよく、スープが絡みまくります。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラのロールタイプで燻製香がいいですね。
フレッシュな肉感に溢れ出す旨味がたまりません。
メンマは強めのコリコリ感がいいですね。
刻み青ネギと微塵切りネギはシンプルにスープと麺と引き立ててくれます。
評価
香ばしく旨味の洪水が押し寄せる一杯でした。
★★★★★[95]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | しおらーめん |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：鶏魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ、微塵切りネギ |