鳥藤とりそばスタンド グランスタ東京店
今回は東京駅。2022年4月オープンの新店です。
築地の鳥藤の系列店で、鳥藤とりそばスタンドの2号店が東京駅にオープン。
タイミングを逸していましたが、ようやく向かってみることに。
目次
2022年164杯目
JR中央線に乗って東京駅を目指します。
到着すると、八重洲南口方面を目指します。
東京駅改札内のグランスタ東京内の京葉ストリート付近にて到着です。
外観 店頭案内
駅改札内のため近いのは間違いないですが、お店に辿り着くまでは簡単とは言えないですね。
とりあえず京葉線方面に行けばなんとかなりました。
19時20分頃到着で、店頭には6名の行列が発生していました。
まずは行列の末尾に接続します。
13分程待つとスタッフに、店頭でメニューを決めるように案内されます。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
メニューはとりそば、むしどりそば、てばさきそば、親鶏の四川担々麺のラインアップとなっています。
どれにするか若干悩みますが、ここは一番人気！東京駅限定というとりそばをお願いします。
支払いを済ませると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上
店内は5席しかないため、少しの行列でも時間がかかりますね。
ひとまずウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年6月10日 |
| 店名 | 鳥藤とりそばスタンド グランスタ東京店 |
| 住所 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 1F 京葉ストリート |
| 最寄り駅 | 東京駅 |
| 電話番号 | 03-6810-0428 |
| 営業時間 | 8:00-22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 無休 |
とりそば
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースの清湯塩です。
淡麗ながらも鶏の旨味が溢れだしてきます。
エキナカだからといって侮るなかれ、その旨味にうっとりしますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
しこしこ感のある麺で、ちょうどよいコシがスープとマッチします。
若干ダマっていて啜り辛かったのはご愛敬ですね。
具
具
鶏チャーシューが2枚入っています。
むっちりとした肉感に染み渡る味わいがいいですね。
皮の部分のプルプル感もまたよいです。
味付玉子は半分入っており、ハードボイルド寄りのぽっくり感が楽しめます。
メンマはサクサク感が心地よいです。
評価
鶏の旨味とコクが溢れ出す一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | とりそば |
| 料金 | 950yen：先会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済 |
| スープ | 清湯：塩：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、肉ワンタン、味付玉子半分、メンマ、カイワレ、刻みネギ |