まぜそば 渋谷 チョップス
今回は渋谷駅。2022年5月オープンの新店です。
代々木のまぜそば たまに らーめん チョップスの2号店が渋谷にオープン。
この日は別の新店に向かうも、人身事故により断念。。
訪問できそうだったこちらのお店に向かってみますよ。
目次
2022年155杯目
JR山手線に乗って渋谷駅を目指します。
到着するとハチ公口を出て、道玄坂を進みます。
道玄坂から文化村通りに入って少し歩くと到着です。
外観 メニューボード 行列先頭
駅からは程なく、慣れた道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。
券売機
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはまぜそば、辛まぜそばのツートップ体制となっており、組み合わせで肉倍増し、全部半増しが、麺量が大、中、小が選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここは基本と思われるまぜそば 中をタップします。
さらに無料トッピングがアブラ、ニンニク、玉子から選べるようで、ニンニク少なめ、あぶら多め、うずらをタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上
食券の発行と共にオーダーが通るようで、提出は不要でした。
給水器でお水を汲んでから着席します。
19時15分頃到着で、店内は満席という状態でした。
着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年6月2日 |
| 店名 | まぜそば 渋谷 チョップス |
| 住所 | 〒150-0022 東京都渋谷区宇田川町26-3 サンルイビル 1F |
| 最寄り駅 | 渋谷駅 |
| 電話番号 | 03-5428-1520 |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
まぜそば 中
8分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
口の広い白の丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
タレ
タレ
非乳化の豚骨醤油です。
かなり濃いめショッパーな味わいとなっています。
野菜との相性がよいですね。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
ぷるもち感のある麺で、加水高めのフレッシュなもち感を楽しめます。
タレともどっぷり絡みます。
具
具 具：ウズラ
豚チャーシューが数枚入っています。
ほぐしたタイプのタイプの豚チャーシューは食べやすいですが、塊タイプはちょっと硬いですね。
あぶらマシにしたからか、大きなアブラの塊も入っていました。
ちょっとアブライメージが異なったようです。
モヤシとかy別は8：2くらいでしょうか。
バリシャキ感がよきアクセントになりまう。
終盤は卓上のチャップスボンバーを投入。
マヨネーズだったいろんな味が口の中で爆発。
いっきにジャンキーボルテージが上がりました。
評価
チャップスボンバーがキマる一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | まぜそば 中 |
| 料金 | 750yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 汁なし：醤油：豚骨：まぜそば |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ウズラ卵、モヤシ、キャベツ、刻みニンニク |