らぁ麺すみれ堂

今回は北山田駅。2022年4月オープンの新店です。
鴨居にあった麺屋 誠栄が北山田に移転オープン。
気になって向かってみることに。

2022年124杯目

横浜市営地下鉄グリーンラインに乗って北山田駅へ向かいます。
到着すると、2番出口を出て右に日吉元石川線を進みます。
そのまま日吉元石川線をしばらく歩くと到着です。

駅からはほどなく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
11時20分頃到着で、店頭には8名の行列が発生していました。
先に食券を購入するシステムのようで、そちらに従います。
いったん店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば 鶏、中華そば いりこ、中華そば 鶏白湯、こんぶ水 つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
どれにするか悩みますが、デフォルトの中華そば 鶏をポチっとな。
食券を取り出すと、店頭に戻って行列の末尾に接続します。
11分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。
以外早かったと感じつつ、再びの店内へ。

入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席にはすべてアクリル板が設置されています。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

中華そば 鶏

6分ほどして着丼。

雷紋の入ったラーメン鉢でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

褐色に煌めく鶏清湯醤油です。
すっきりとした鶏の旨さに醤油ダレの甘さを感じます。
乾物系も含まれており、穏やかな味わいですね。

麺

細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、滑らかな啜り心地となっています。
するっと軽快に喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
むちりと適度な肉感で、旨味が溢れます。
極太メンマはさくりと軟らかな食感となっています。
笹切りネギとカイワレは安定の清涼アクセントですね。

評価

鶏しっかり旨甘な一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報