淡麗塩@古民家らぁめん 銀水
今回は霞ヶ関駅。2022年4月オープンの新店です。
ハイデン.コッコFACTORY 刹那/SETSUNAからのはしごになります。
古民家を使ったラーメン屋さんが霞ヶ関にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2022年118杯目
東武東上線に乗って霞ヶ関駅へ向かいます。
到着すると、北口を出てロータリーから川越越生線を北上します。
さらに川越坂戸毛呂山線に入ってしばらく歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からはかなり歩きますが、なんとか迷わず到着することができました。
外観はまさに古民家といった感じですね。
営業中を確認して店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは淡麗塩、淡麗醤油、濃厚塩、濃厚醤油、淡麗塩つけ、淡麗醤油つけ、濃厚塩つけ、濃厚醤油つけのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
ここはあまり悩まず、基本の淡麗塩をポチっとな。
遠出だったこともり、アレもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに店内へ案内されます。
卓上 アレ
入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
14時25分頃到着で、店内は先客で2割程度埋まった状態でした。
ラストオーダーギリギリだったようですが、アレはなんと本体の後にやってきました。。
やはり順序は大事ですね。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年4月23日 |
| 店名 | 古民家らぁめん 銀水 |
| 住所 | 〒350-0811 埼玉県川越市小堤22 |
| 最寄り駅 | 霞ヶ関駅 |
| 電話番号 | 049-237-7312 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:30)／17:00-21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 不定休 |
淡麗塩
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の八角丼？でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースの清湯塩です。
淡麗だけにすっきりとした鶏の旨味を楽しめます。
古民家の雰囲気と相まって気持ちもほっこりしますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
しこしこ感のある麺で、適度なコシにするりと喉に吸い込まれていきます。
ただ少し量が多く感じ、飽きてしまう部分もありました。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2枚入っています。
薄くスライスされており、しっとりと味付けも程よいですね。
味付玉子は半分で、ややハードボイルド寄りの半熟ですかね。
穂先メンマはザクっと、水菜はシャキっと感を楽しめます。
評価
シンプルにほっこりとする一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 淡麗塩 |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：鶏 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子半分、穂先メンマ、水菜、白髪ネギ、海苔 |