釜玉(並)@釜玉中華そば ナポレオン軒(都立大学駅) ★★★★☆

釜玉中華そば ナポレオン軒

今回は都立大学駅。2022年3月オープンの新店です。
すごい煮干しラーメン 釣りきん 鶴屋町店からのはしごになります。
あの小宮の新ブランドが都立大学にオープン。
気になって、プレオープン中に向かってみることに。

2022年67杯目

東急東横線に乗って都立大学駅を目指します。
到着すると、北口を出て左にぐるりと進みます。
そのまま少し歩くと高架下にて到着です。

駅からはあっという間で、迷う余地はありませんね。
それもそのはず、IZOBACHI MABO TOFUの跡地でこれまでも何回も訪問している場所ですから。
13時20分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
ひとまず末尾に接続します。
9分程するとスタッフが現れ、先に食券を購入して待つように案内されます。
さっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは釜玉、リッチ釜玉、辛ネギ釜玉、リッチ&辛ネギ釜玉のラインアップとなっており、麺量が並、大、小から選べるようです。
ここはあまり悩まず、デフォルトの釜玉(並)をポチっとな。
ついでにお供のおいなりさんもポチります。
食券を取り出すと、再び店頭に戻ります。
さらに4分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。

入店すると案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
当日はあの小宮さん本人がいらっしゃいました。
ひとまず汲まれたお水で喉を潤しなががら待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
釜玉(並)590yen
釜玉(大)690yen
釜玉(小)490yen
リッチ釜玉(並)790yen
リッチ釜玉(大)890yen
リッチ釜玉(小)690yen
辛ネギ釜玉(並)650yen
辛ネギ釜玉(大)750yen
辛ネギ釜玉(小)550yen
リッチ&辛ネギ釜玉(並)850yen
リッチ&辛ネギ釜玉(大)950yen
リッチ&辛ネギ釜玉(小)750yen

お店の情報

訪問日2022年3月5日
店名釜玉中華そば ナポレオン軒
住所〒152-0031 東京都目黒区中根1-5-1
最寄り駅都立大学駅
電話番号不明
営業時間11:00-20:00
定休日無休

釜玉(並)

6分ほどして着丼。

白の反高台丼でやってきました。
シンプルなビジュアルがいいですね。
さっそく、いただきます。

タレ

魚介ベースと思われるスープというかタレです。
それなりに入っており、汁なしっぽくはないですが、卵黄との相性はよいですね。
卵黄のねっとり感と混ざり合うと旨さが加速します。

〆はスープ割りにしていただきます。
アツアツでほっこりする味わいがたまりませんね。

太の縮れ麺となっています。
ぶるもち感のある麺で、みずみずしい食感を楽しめます。
適度にコシもあって、縮れ具合は啜る楽しさがあります。

卵黄と白髪ネギのみと実にシンプルな具となっています。
肉気はありませんが、麺を楽しむには十分な組み合わせですね。

中盤は卓上の調味料をお試し。
ブラックペッパーと柚子七味をピリッとした刺激がよく合います。
キクラゲは食感がプラスされ、チーズは濃厚感が増します。

評価

シンプルに旨い麺を楽しめる一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー釜玉(並)
料金590yen:先会計:券売機:現金決済
スープ汁なし:醤油:動物:まぜそば
太麺:縮れ
卵黄、白髪ネギ

おいなりさん

本体の前にやってきました。

おいなりさんが2個入っています。
適度な酸味と甘味、柚子胡椒が効いたniceおいなりさんでした。

メニューの情報

メニューおいなりさん
料金220yen:先会計:券売機:現金決済