自家製麺 ロビンソン
今回は虎ノ門ヒルズ駅。2021年10月オープンの新店です。
豚風。からのはしごになります。
自家製麺を謳うお店が虎ノ門ヒルズにひっそりとオープン。
気になるも昼営業のみのため、なかなか訪問できずにいました。
ようやくのタイミングで向かってみますよ。
目次
2021年320杯目
東京メトロ日比谷線に乗って虎ノ門ヒルズ駅を目指します。
到着すると、A2出口を出て左に桜田通りを進みます。
桜田通りを右に折れて、少し歩くと到着です。
外観 メニューボード
駅からはほどなく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
券売機 券売機：上 製麺所
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは中華そば、つけめんのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、麺量が並、大盛、小盛から選べるようです。
ここはあまり悩まず、中華そば（並）をポチっとな。
食券を取り出すと、ウエイティングシートに記帳して、待合室で待つことになります。
12時40分頃到着で、待合室には先客が5名という状態でした。
待合室からは製麺所が見えますが、何やらアーティスティックな雰囲気を感じます。
25分程待つと、スタッフにカウンター席へ案内されます。
こだわり 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
待合室もそうですが、落ち着いた雰囲気がよいですね。
お茶を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年11月6日 |
| 店名 | 自家製麺 ロビンソン |
| 住所 | 〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-16-9 双葉ビル 1F |
| 最寄り駅 | 虎ノ門ヒルズ駅、虎ノ門駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30(L.O.14:00) |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
中華そば（並）
11分ほどして着丼。
ビジュアル：サイド ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の多用丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
和やかに旨味を感じる、ほっこりとした味わいですね。
優しい味わいに身体も喜びます。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、多加水もっちり感がたまりません。
打ち立ての自家製麺は、風味のよい啜り心地となっています。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2枚入っています。
しっとり軟らかな肉感に、燻製香がたまりませんね。
穂先メンマはじゃくりとした食感がよく、三つ葉と刻みネギは安定の薬味アクセントですね。
評価
ほっこりと落ち着く一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば（並） |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：鶏魚介 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、刻みネギ、海苔 |