肉そば鶏中華 最上川 木場店
今回は木場駅。2021年8月オープンの新店です。
新橋の肉そば鶏中華 最上川の2号店が木場にオープン。
今回はからあげ専門店 鶏笑とのコラボ店とのこと。
久しぶりに向かってみますよ。
2021年250杯目
東京メトロ東西線に乗って木場駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て右に永代通りを進みます。
そのまま永代通りを歩くと到着です。
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷う余地はありませんでした。
待ちが発生しているのかと思いましたが、店頭のポスターを剥がしているところでした。
営業中の札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは鶏中華 冷、鶏中華 温、チャーシュー麺、山形赤から味噌ラーメンのラインアップとなっています。
新橋店と同じく、ラーメン以外にもそばもラインアップされています。
新橋店では鶏中華を食したため、山形赤から味噌ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席には全てアクリル板が設置されています。
17時50分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
訪問日 | 2021年8月30日 |
店名 | 肉そば鶏中華 最上川 木場店 |
住所 | 〒135-0042 東京都江東区木場5-5-12 JUビル 1F |
最寄り駅 | 木場駅 |
電話番号 | 03-5875-9912 |
営業時間 | 11:00-23:00 |
定休日 | 無休 |
山形赤から味噌ラーメン
6分ほどして着丼。
白の鳴門丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯味噌です。
ベースはさっぱりと甘めなスープとなっています。
辛味噌を溶かし入れると、びしっと辛味の効いた旨辛スープに変身します。
併せてコクも増して、バランスがよくなりますね。
麺
中太の平打ちゆる縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、滑らかな啜り心地がよいですね。
スープもしっかりと絡みます。
具
豚チャーシューが3枚入っています。
しっかりとした煮豚で、青海苔の風味がマッチします。
極太メンマはゴリっと食感を楽しめます。
評価
旨甘スープに辛味がマッチする一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
メニュー | 山形赤から味噌ラーメン |
料金 | 1,000yen:先会計:券売機:現金決済 |
スープ | 味噌:清湯味噌:動物:辛 |
麺 | 中太麺:平打ち:縮れ |
具 | 豚チャーシュー、ゆで卵半分、極太メンマ、水菜、刻みネギ、辛味噌、青海苔 |