横浜家系らーめん 笑の家 鶴屋町店
今回は横浜駅。2021年6月オープンの新店です。
白金高輪にあった笑の家が閉店した後、横浜にて復活オープン。
この日は横浜市内の別の新店に向かうも、臨時休業？にフラれて撃沈。。
同じ横浜市内で気になっていた、こちらに向かってみることに。
目次
2021年172杯目
横浜市営地下鉄ブルーラインに乗って横浜駅を目指します。
到着すると、10A出口を出て首都高速神奈川2号三ツ沢線まで抜けます。
首都高速神奈川2号三ツ沢線を越えて、右に折れて少し歩くと到着です。
案内ボード 外観
駅からは遠くないはずですが、地下鉄から向かうと右往左往してしまいました。
辿り着けそうで辿り着けないもどかしさがありましたが、地上からだとすぐに辿り着けた気がします。
お店は飲食ビルの一角にあります。
一旦、先客の食券購入を待ちます。
券売機 メニュー
店頭？店内？には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはネギらーめん、半熟煮玉子らーめん、チャーシュー麺、笑の家らーめん、特選らーめんのラインアップとなっています。
特選らーめんはまだ未提供となっていました。
ここはあまり悩まず笑の家らーめんをポチっとな。
食券を取り出してスタッフに渡すと、お好みを尋ねられます。
すべて普通でお願いすると、空いているカウンター席を案内されます。
調味料 卓上
卓上の調味料、トッピング等をみると、同じビルに入るラーメン暖暮 横浜鶴屋町店と共用なんですかね。
11時30分頃到着で、店内は席が6割程度埋まった状態でした。
フードコートっぽい感じもあり、なかなかの賑わいを感じます。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年6月12日 |
| 店名 | 横浜家系らーめん 笑の家 鶴屋町店 |
| 住所 | 〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビル 1F |
| 最寄り駅 | 横浜駅 |
| 電話番号 | 045-620-7726 |
| 営業時間 | 11:00-26:00 |
| 定休日 | 無休 |
笑の家らーめん
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の鳴門丼でやってきました。
店名入りですが、海苔であまり見えませんね。
はてさて、いただきます。
スープ
スープ
淡く茶濁した豚骨醤油です。
カエシよりも豚骨を前面に感じるスープですね。
マイルドな味わいで、癖なく飲みやすい仕上がりとなっています。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
もちむち感のある麺で、ほどよいコシを感じます。
しっかりとスープが絡んで、啜りやすさがあります。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが1枚入っています。
細長いバラで若干の癖を感じるも、むちっとした肉感がよいです。
ほうれん草は量が少なく、存在感がありませんでしたが、海苔はしっかりと風味を感じました。
デフォルトで胡麻が入っているのは珍しいですね。
終盤は卓上のおろし生姜、紅生姜、辛子高菜をお試し。
ベースが豚骨ということもあり、どれも無難にマッチしますね。
評価
食べやすくマイルドな一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 笑の家らーめん |
| 料金 | 780yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔、胡麻 |