麺屋かむい
今回は高円寺駅。2021年2月オープンの新店です。
長岡生姜醤油ラーメンの専門店が高円寺にオープン。
何となく気になって向かってみることに。
目次
2021年66杯目
JR中央線に乗って、高円寺駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に高南通りを越えて斜めに侵入します。
高南通りの隣をしばらく歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からはシンプルな道のりで、迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは醤油ラーメン、チャーシューメンのツートップ体制となっており、麺量が大盛から選べるようです。
ここは迷わず、デフォルトの醤油ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
食券をカウンターに置いて着席します。
カウンター席は全て仕切りが設置されており、左右に分離されたような配置となっています。
17時45分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで、ゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年3月1日 |
| 店名 | 麺屋かむい |
| 住所 | 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-25-1 |
| 最寄り駅 | 高円寺駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-20:00 |
| 定休日 | 無休 |
醤油ラーメン
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
深い紺の反高台丼でやって来ました。
クラシカルな中にも渋さを感じる器ですね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
深い飴色のスープはすっきとりと和やかな味わいですね。
生姜も効きすぎず、ほどよい塩梅にほっこりとします。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、軟らかくもしなやかな啜り心地ですね。
スープにもやさしくフィットします。
具
麺
豚チャーシューが3枚ほど入っています。
しっかりと味の染みた煮豚で、これは増しても食べたい逸品ですね。
メンマはサクッと軟らかめな食感で、ほうれん草、海苔がほっこりとしたアクセントとなっています。
終盤は卓上のブラックペッパー、ホワイトペッパーをお試し。
味が締まりますが、なくてもよい印象でした。
評価
和やかに生姜を感じるすっきりとした一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油ラーメン |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物：生姜：長岡生姜醤油ラーメン |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギ、海苔 |