再びのオンラインレッスン。
身体は定期的にほぐすがいいですね。

というわけでメンラーですw

今回は方南町駅。2018年2月オープンのお店です。
元ラーメン高校生の山内直人氏が共同でオープンさせたお店です。
行けなくもない距離感だったため、改めて向かってみることに。

2020年114杯目

近所のため徒歩で向かいます。
方南町駅からでいうと、1番出口を出て環七通りに出ます。
左に折れて環七通りを少し歩くと到着です。

歩けなくはない距離感でしたね。

無事に営業中で安堵します。

コロナの影響もあり、しばらくは時短営業となっているようです。

オープン以降、数多くの媒体に取り上げられているようですね。
ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは入口にある消毒用アルコールで消毒します。
メニューは濃厚ラーメン、濃厚ラーメン 黒、濃厚ラーメン 辛、台湾まぜそばのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。

ラーメン類は太麺か極細麺から選べるようで、太麺は大盛も選べるようです。
オープン当時よりもメニューが増えていますね。
当時は濃厚ラーメンを食したため、なんとなく濃厚ラーメン 辛をポチっとな。
ラーメンのお供にごはんもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

店主さんに食券を渡すと、太麺と極細麺のどちらにするか尋ねられます。
少し悩んで太麺の大盛でお願いしました。
19時10分頃到着で、店内は先客が7名という状態でした。
このご時世ですが、なかなかの賑わいですね。
お水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

濃厚ラーメン 辛（太麺・大盛）

7分ほどして着丼。
サイドに龍が舞うラーメン丼でやってきました。
みっちりとした台湾まぜそばのようなビジュアルですね。
さっそく、いただきます。

スープ

ベースは白濁した豚骨です。
旨味たっぷりの濃厚豚骨に辛味が加わって、パンチのある味わいとなっています。
辛さ的には程よく、さらに具を混ぜ合わせることによって惹きが加速します。

麺

中太麺のストレートタイプ。
むちしこ感のある麺で啜り応えがありますね。
みっちり濃密な麺に濃厚旨辛スープがよく合います。

具

台湾ミンチがたっぷりと入っています。
周りを固める刻みタマネギ、刻みニラ、刻み青ネギもたっぷりと入って、シャキっと食感もいいですね。
具をスープに馴染ませるとそれぞれが組み合わさって至福が訪れます。

評価

夢中でがっつきたくなる一杯でした。

メニューの情報

ごはん

本体に続いてやってきました。

つぼ漬のケースと共にやってきました。
ケースから装ってスタンバイ。
ちゃわんにみっちり入ってうれしい限り。
つぼ漬とも、ラーメンともばっちり合いますね。
このメニューに限ってはつけることをお薦めします。

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