札幌味噌ラーメン ひつじの木 大森店
今回は大森駅。2021年1月オープンの新店です。
羊を使った味噌ラーメンを提供するお店が大森にオープン。
オープン情報が曖昧で躊躇していましたが、ようやくオープン確定の運びとなったようです。
ラム骨といえば、後楽園の自家製麺 MENSHO TOKYOが思い出されますが、オープン当日に向かってみますよ。
目次
2021年18杯目
JR京浜東北線に乗って大森駅を目指します。
到着すると、東口を出て右に北0番街を進みます。
北0番街を左に折れて、北一番街を越えたところで到着です。
外観 看板 案内ボード
駅近でさくっと発見することができました。
19時15分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
このご時世、営業中かどうかが気になるところですが、無事営業中に安堵します。
7分程待つと退店があり、いざ店内へ。
券売機 券売機：熟成白味噌らーめん 券売機：熟成辛味噌らーめん 券売機：サイドメニュー
店頭にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは熟成白味噌らーめん、熟成辛味噌らーめんのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、煮玉、コーンバター、ラム肉盛りが選べるようです。
若干悩みますが、デフォルトの味噌らーめんをピピっとな。
食券を発券すると、スタッフに案内されるまでしばし店内で待ちます。
店内はジンギスカン屋さんのように、ラム臭が漂っています。
3分程すると席が整えられ、空いたカウンター席に案内されます。
羊のオブジェ 卓上
店内はほぼ満席となっています。
カウンター席に仕切りは設置されていませんが、グループ単位で１席ずつ空けての営業スタイルのようです。
L字カウンターの角席は若干落ち着きませんが、、着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年1月14日 |
| 店名 | 札幌味噌ラーメン ひつじの木 大森店 |
| 住所 | 〒143-0016 東京都大田区大森北1-3-9 春日ビル 1F |
| 最寄り駅 | 大森駅 |
| 電話番号 | 03-3763-5086 |
| 営業時間 | 11:00-20:00 |
| 定休日 | 不明 |
味噌らーめん
10分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
木製のトレーに乗ってやってきました。
歪な形が特徴的な丼ですね。
はてさて、いただきます。
スープ
スープ
ラム骨ベースの白湯味噌です。
ラムと白味噌との組み合わせということで甘さと、ラム独特の癖を少し感じます。
ですが悪いわけではなく、それも含めて楽しめるスープですね。
もしかしたら辛味噌だとより合ったのかもしれません。
麺
麺
中太の縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、うねる縮れがスープと絡みますね。
もっちりとしたコシで、啜るのが心地よいです。
具
具
薄切りのラム肉が数切れ乗っています。
香辛料で味付けされており、ラム臭さをあまり感じず食べやすい仕様となっています。
モヤシ、タマネギ、キャベツの炒め野菜は、シャキっとクタっとの間くらいの食感が程よいですね。
評価
ラム臭さも含めて楽しめる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 味噌らーめん |
| 料金 | 890yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 味噌：白味噌：白湯味噌：ラム骨 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | ラム肉、モヤシ、タマネギ、キャベツ、糸唐辛子 |