非常にお腹の調子が悪いです。。
こういうとき、トイレが近くにある在宅勤務は非常に助かります。

というわけでメンラーですw

今回は海老名駅。2020年10月オープンの新店です。
岡山の麺処 ぐり虎が関東はビナウォーク海老名に初進出。
気になって向かってみることに。

2020年308杯目

小田急小田原線に乗って海老名駅を目指します。
到着すると、東口を出て少し歩くとビナウォーク海老名に到着です。

お店の場所がわかっていなかったため、フロアマップで確認します。

お店はビナウォーク ら～めん処の一角にありました。

若干迷ってしまい、辿り着くまでに時間がかかってしまいました。

過去にビナウォーク ら～めん処は訪問したことがあるんですがね。。

メニューをちらりと確認して、店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。

メニューは鶏塩らーめん、鶏塩柚子らーめん、南高梅鶏塩らーめん、イタリア産黒トリュフの醤油そば、鶏と魚介の醤油そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。

イタリア産黒トリュフの醤油そばが猛烈に気になりますが、デフォルトの鶏塩らーめんをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡して着席します。
17時45分頃到着で、店内は席が4割程度埋まった状態でした。
ほどよい賑わい具合ですね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

鶏塩らーめん

5分ほどして着丼。
白の桂林丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

黄金にに輝く鶏清湯塩です。
軍鶏、若鶏などから出汁を取ったスープは、あっさりも鶏の濃い旨味を楽しめます。
惹きのある味わいでレンゲが進みますね。

麺

中細麺のストレートタイプ。
するしこ感のある加水率高めの麺ですね。
もちっとしたコシが心地よい啜り心地です。

具

豚チャーシューが2種類入っています。
むちっと軟らかなロースに、炙りの入ったジューシーなバラ、共に肉の旨味を堪能できます。
メンマはサクコリ感のあるもので、水菜と白髪ネギはシャキシャキ感を楽しめます。

評価

鶏の旨味溢れる一杯でした。

メニューの情報