確認しはたずなのに認識違いが。。
もう後の祭り。。

というわけでメンラーですw

今回は西武柳沢駅。2020年10月オープンの新店です。
麺処 に志のからのはしごになりますw
オーソドックスな中華そばを提供するお店が西武柳沢にオープン。
別のはしごを目論むも時間的アウトだっため、こちらに向かってみることに。

2020年298杯目

西武新宿線に乗って西武柳沢駅を目指します。
到着すると、北口を出て榎ノ木通り経由で新青梅街道に出ます。
新青梅街道を左に折れて少し歩くと到着です。

駅からは少し離れていますが、無事に発見することができました。

記憶を辿ると寿製麺よしかわ 保谷店の跡地ですね。
オレンジの軒はよしかわ譲りなんですかね。
雨が降っていたため、さっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは中華そば、チャーシューメン、岩のり中華そば、煮干し中華そば、辛い中華そば、つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。

どれにするか若干悩みますが、迷ったらこれの中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席すると、無料のライスの有無を尋ねられます。
とりあえず少しだけとお願いします。
13時55分頃到着で先客が4名といった状態でした。
内観はほぼよしかわと同じですかね。
お水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

中華そば

3分ほどして着丼。
雷紋があしらわれた麺鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

背脂が浮かぶ動物ベースの清湯醤油です。
ファーストアタックからかなりの旨味を感じますね。
個人的にはちょっと行き過ぎかと思いましたが、卓上調味料との相性はよさそうです。

麺

中太麺のストレートタイプ。
もちしこ感のある麺で、存在感がありますね。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
ほろり軟らかですが、やや癖も感じますね。
ほうれん草は気もち箸休めに、海苔は溶けてよい塩梅となっていました。

中盤以降は卓上のブラックペッパー、ホワイトペッパー、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、七味唐辛子、酢をお試し。
スープがスープだけにどれも無難に合いますが、ジンジャーパウダーとブラックペッパーが好みでした。

ライス

着丼前にすぐにやってきました。
ご飯そのものはいいのですが、本体との相性は微妙なところですね。

評価

旨味全開過ぎる一杯でした。

メニューの情報