ラーメン@横浜家系 金剛家(西武柳沢駅) ★★★★☆

横浜家系 金剛家

今回は西武柳沢駅。2021年3月のオープンの新店です。
麺処 たなか笑店からのはしごになります。
西武柳沢にあった中華そば 魔神が家系ラーメンのお店にリニューアルオープン。
西武柳沢ついでに向かってみることに。

2021年98杯目

はしごのため徒歩で向かいます。
西武柳沢駅からでいうと、北口を出て榎ノ木通りを経て新青梅街道に抜けます。
左に折れて、新青梅街道を少し歩くと到着です。

駅からはやや離れていますが、まだ記憶に新しい道のりでした。
お馴染みの場所で、中華そば 魔神は短命に終わってしまいましたね。
先客の食券購入を待って店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
この辺は中華そば 魔神と変わらないようですね。
メニューはラーメン、うま辛ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで特製、九条ネギ、チャーシュー、味玉が選べるようです。
若干辛い系に心が傾きますが、やはりデフォルトのラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡すと、お好みとライスの有無を尋ねられます。
ふつう、ライス小でお願いしてから着席します。
18時35分頃到着で、店内は先客が4名程という状態でした。
店内自体は居ぬきで変わっていないですね。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで、静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
特製ラーメン900yen
九条ネギラーメン850yen
チャーシューメン900yen
味玉ラーメン800yen
ラーメン700yen
うま辛ラーメン850yen
味噌ラーメン800yen
辛味噌ラーメン850yen

お店の情報

訪問日2021年4月2日
店名横浜家系 金剛家
住所〒202-0015 東京都西東京市保谷町5-8-15
最寄り駅西武柳沢駅
電話番号042-452-5708
営業時間11:00-15:00/16:00-25:00
定休日無休

ラーメン

4分ほどして着丼。

ごつっとした黒の玉渕丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

程よく茶濁した豚骨醤油です。
野獣味を感じる、ずしりとした味わいが特徴的ですね。
かといって臭みがあるわけではなく、ヘビーな旨味を楽しめます。

中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、やや硬めに感じます。
しっかりとした食感でスープもバチっと絡みます。

豚チャーシューが1枚入っています。
しっかりとした弾力のある煮豚ですね。
ほうれん草と海苔はひたっとスープを吸って、ライスにも合いますね。

ライス小

本体の前にやってきました。

卓上のキュウリの漬けもと一緒に頂きます。
具にもマッチする安定のお供ですね。
特に海苔と一緒に食べるのが至福です。

評価

ずしり響くワイルドな一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニューラーメン
料金700yen:先会計:券売機:現金決済
スープ醤油:豚骨醤油:家系
中太麺:縮れ
豚チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、海苔