国勢調査に回答したのですが、、
あそこまで回答する必要があるのでしょうか。。

というわけでメンラーですw

今回は新宿西口駅。2020年9月オープンの新店です。
水道橋の鶏そば かぐら屋が2号店を新宿にオープン。
行きやすいエリアのため、オープン当日に向かってみることに。

2020年257杯目

京王線に乗って新宿駅を目指します。
最寄り駅は新宿西口駅ですが、新宿駅でもまったく問題ありません。
到着すると、西口を出て小滝橋通りを北上します。
セブン-イレブン 新宿都税事務所前店を左に折れて少し歩くと到着です。

慣れた道のりのため、ほぼ地図を見ずにたどり着けました。

とりあえず店頭の消毒用アルコールで手を消毒します。

なんとなくメニューを想像しながら店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはあっさり鶏そば、梅あっさり鶏そば、濃熟鶏そば、チーズ濃熟鶏そば、トマト鶏塩そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、チャーシュー、味玉から選べるようです。
迷わずデフォルトのあっさり鶏そばをポチっとな。
水道橋で食していたため、ポチってから梅あっさり鶏そばかトマト鶏塩そばにすればよかったと後悔の念に駆られます。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

カウンターに食券を置いて着席します。
カウンター席は全て仕切りが設置されているようです。

19時頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。
人が多いなと思ったら、スタッフが多かったみたいです。
カウンター上のウォーター ピッチャーがお水を汲んで、ゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

あっさり鶏そば

4分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
器が店名入りとなり、ビジュアルが少し変わりましたね。
はてさて、いただきます。

スープ

クリア淡麗な鶏清湯塩です。
あさっさりスッキリなスープですが、鶏の旨味は十分です。
キレキレというよりは和やかで惹きのある旨味ですね。

麺

細麺のストレートタイプ。
さくしこ感のある麺で、細くともしっかりとしたハリコシを感じます。
スープに絡んで軽快に啜れますね。

具

鶏チャーシューはむっむちりジューシーな1枚が入っています。
火入れもよく、味付けもいいですね。
メンマはサクッと軽快な食感で、水菜、刻み青ネギはよき食感アクセントとなっています。
水道橋と比べて、鶏そぼろ、海苔が減ったようですが、満足感的には変わりませんでした。

中盤は卓上の調味料をお試し。
魚粉は一挙に鶏魚介の味変とり、フライドガーリックがスープにコクと旨味が増します。
ミックペッパーをミルで削り入れると、華やかな刺激が一番好みの相性でした。

評価

あっさりも惹きのあるうまさの一杯でした。

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