ふらり噂の商業施設へ。
今度はゆっくり回りたいですね。

というわけでメンラーですw

今回は綱島駅。2020年8月オープンの新店です。
おもしろいネーミングセンスのお店が綱島にオープン。
どんなお店なのか気になって向かってみることに。

2020年228杯目

東急東横線に乗って綱島駅を目指します。
到着すると、西口を出て子母口綱島線に出ます。
しばらくして、子母口綱島線を左に折れて少し歩くと到着です。

駅からは少し離れていますが、無事に発見できました。

記憶を辿ると麺や 空月の跡地ですね。
回転15分前到着で、ポールポジションとなりました。
ですが、店頭は日が射して暑すぎるため、向かいの日陰で待つことに。

斜向かいは中華そば 笑歩ですが、10名以上の行列が形成されていました。
定刻になると暖簾が掛けられ、開店となります。
店主さんに案内されて、店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まずは、奥のカウンター席に詰めて着席します。
メニューは味噌ラーメン、醤油ラーメンのツートップ体制となっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どちらにするか悩ましいところですが、メニュー先頭の味噌ラーメンをお願いします。

店内は空調設備が調整中とのことでしたが、扇風機も回っておりそんなに暑くは感じませんでした。
お客は終始私のみと、斜向かいと比べると寂しい気もしますね。
ひとまずお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

味噌ラーメン

6分ほどして着丼。
和を感じる丼でやってきました。
カウンターから慎重に下ろしたら、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた清湯味噌です。
信玄鶏のガラとげんこつスープに厳選した節を合わせて、独自ブレンドの味噌を使ったスープとのこと。
しゃばめライトなスープで飲みやすいですが、もう少しパンチが欲しいですね。

麺

中太麺のストレートタイプ。
つるしこ感のある滑らかな啜り心地な麺ですね。
スープとの絡みは今一歩な気もします。

具

豚チャーシューが2枚入っています。
バラロールタイプでぶりんっとした食感がよいですが、もう少し味付けが欲しいところですね。
青菜はシャキ感はよいですが、スープ大して強すぎるアクセントな気がします。
海苔はしっかりと風味を感じるものが2枚入っています。

評価

もう少し噛み合えばと思う一杯でした。

メニューの情報