在宅勤務と出勤が混じると、ちょっと生活リズムが狂いますね。。
一定の生活リズムの方が動きやすいな。。

というわけでメンラーですw

今回は虎ノ門ヒルズ駅。2020年6月オープンの新店です。
中華そば勝本の新ブランドが虎ノ門ヒルズにオープン。
味噌担々麺専門店とのことで、気になって向かってみることに。

2020年158杯目

東京メトロ銀座線に乗って虎ノ門駅を目指します。
最寄り駅は虎ノ門ヒルズ駅ですが、虎ノ門駅でもまったく問題ありません。
到着すると、B4出口を出てすぐに虎ノ門ヒルズビジネスタワーに到着です。

フロアマップを確認すると、お店はB1Fにあるようです。
昇降なくたどり着けそうですね。

少し歩くと、すぐに発見できました。

メニューをちら見して、店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
スタッフに空いているカウンター席に案内されます。
コロナ対策で1席離して座るようですね。
着席可能な席に着席すると、お水が運ばれてきます。

メニューは味噌担々麺（清湯）、味噌担々麺（濃厚）のツートップ体制となっています。
デフォルトから1,000yenオーバーと高級志向なようですね。

てんせんめんは点・線・面という意味だったんですね。
選択肢がないため、自ずと味噌担々麺（清湯）をお願いします。
スタッフにパクチーの有無を尋ねられますが、もちろんはいとお願いします。

18時55分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
けっきょく終始私のみでしたが、周りも人影はまばらなため、致し方ないですね。
お水で一息つきながら静かに待ちます。

5分ほどして着丼。
白の桂林丼でやってきました。
ぱっと見は担々麺に見えませんね。
はてさて、いただきます。

醤油ベースの担々麺です。
担々麺ですが、清湯スープということにびっくりですね。
澄んだスープを掬うと洋風な清湯醤油のような味わいで、肉味噌を崩すと徐々に清湯味噌に変わっていきます。
旨味と共にじわじわと辛味も広がって、新しい担々麺を感じることができました。

細麺のストレートタイプ。
さくしこ感のある麺で、軽快な啜り心地がよいですね。
するすると喉に吸い込まれていきます。

ぱっと見はわかりませんが、肉味噌がたっぷりと潜んでいます。
肉味噌を食べたいがために、ついついレンゲが進んでしまいます。
白髪ネギはたっぷり入って食感アクセントに、パクチーは香りアクセントになりますね。

次回は濃厚を食べてみたいです。

驚きのある新しい一杯でした。

★★★★☆[85]