仕事以外の久しぶりの外出は美容室となりました。
髪を切ってスッキリです。

というわけでメンラーですw

今回は千歳船橋駅。2018年2月オープンのお店です。
中村屋出身の店主さんが千歳船橋にオープンさせたお店です。
オープン時に訪問した切りでしたが、散歩がてら久しぶりに向かってみることに。

2020年126杯目

近所のため徒歩で向かいます。
千歳船橋駅からでいうと、北口を出て線路沿いに千歳通りに出ます。
千歳通りをしばらく歩くと到着です。

意外にもサクっと到着できました。

twitterでは確認済みでしたが、コロナの影響で営業時間が変更されているようです。
営業中を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで消毒します。
メニューは醤油らーめん、塩らーめん、柚子鶏辛麺、塩つけ麺、鶏白湯麺となっており、醤油らーめん、塩らーめん、鶏白湯麺はいつかのレパートリーを選べるようです。

少し悩みますが、オープン時は醤油らーめんを食したため、白トリュフオイル香る鶏白湯麺をポチっとな。
散歩といえばのアレもポチります。
食券を取り出そうとすると、なぜか白トリュフオイル香る鶏白湯麺の食券がなかったため、改めてポチって取り出します。
そのまま空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席します。
すると、やはり誤って食券を2枚購入していたようで、返金となりました。。
食券が落ちていたようで、お手数をおかけしました。
17時45分頃到着で、店内は先客が1名という状態でした。

すっとやってきたアレでまずは息抜きを。
ゆるまりながら静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

白トリュフオイル香る鶏白湯麺

6分ほどして着丼。
白の反高台丼でやってきました。
シンプルで気品あるビジュアルですね。
さっそく、いただきます。

スープ

白さと香りが際立つ鶏白湯塩です。
鶏の旨味の詰まったクリーミーなスープに白トリュフオイルががっちり握手。
香りと旨味の一体感がたまりませんね。

麺

細麺のストレートタイプ。
ちゅるしこ感のある麺でしなやかな啜り心地ですね。
もう少しインパクトがあればなという印象でした。

具

豚チャーシューはレアなむっちりしっとりタイプ。
軟らかに肉の旨味を楽しめます。
温泉玉子は卵黄がとろっと溶け出しスープと一体化。
合いますが、好みは分かれそうです。
刻み青ネギはシンプルにスープを引き立ててくれますね。

終盤は卓上の調味料をお試し。
七味唐辛子もよいですが、やはり黒胡椒が鉄板の相性でした。
ミルで削ると粗挽きになるのもよいです。

次回は自家製麺になったという醤油か塩を食したいです。

評価

香り際立つうまうまクリーミーな一杯でした。

メニューの情報