家系ラーメン 並@横浜家系 薫風家（柏駅）　★★★★☆

2019年241杯目

早くも9月となりましたね。
夏フェスを楽しんだら、夏も終わりなのかと寂しい気持ちになります。。

というわけでメンラーですw

今回は柏駅。7月オープンの新店です。
横浜家系を謳うお店が柏にオープン。
柏にいくつか訪問したいお店ができたため、セットで向かってみますよ。
営業時間的にまずはこちらのお店から。
仕事帰り、東京メトロ千代田線を乗り継いで、JR常磐線の柏駅を目指します。
到着すると、西口を出て、階段を降りるとすぐに到着です。

お店のボードが立っており、まずはこちらが目印になります。
生ビール半額のキャッシュバックキャンペーン中とのことで欲が掻き立てられますねw

お店はサイゼリヤの地下にあり、階段を降りて進みます。

最初の突き当りにて到着です。
ささっと店内へ。

券売機は家系ラーメン、特製ラーメン、ネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメン、つけ麺、ネギつけ麺がラインアップ。
サイズは並、中、大が選べます。
ここは迷うことなく、家気ラーメン 並をポチっとな。
ついでに欲しくなってしまった半ライスもポチります。
食券を取り出すと空いているカウンター席を陣取ります。

食券を提出するとスタッフから好みを尋ねられます。
いつもの通り麺味脂、すべてふつうでお願いしました。

19時30分頃到着で店内は先客が3名ほどの状態でした。
広めの店内だけに少し寂しく感じたのも束の間。
その後続々と入店があり、賑わってゆきました。
卓上の調味料も豊富あるようで、久々の家系を楽しみに待ちます。

6分ほどして着丼。

半ライスに続けて、黒い受け皿に乗ってやってきました。
家系っぽくないスタイリッシュな丼ですね。
ではでは、いただきます。

スープ

濃度と粘度高めの豚骨醤油です。
ふつうオーダーですが、カエシ濃いめで直系に近しいですね。
豚骨もしっかりと感じるしっかりとした味わいです。

麺

中太麺のストレートタイプ。
つるもち感があり、ふつうオーダーですがしっかりとした食感ですね。
全粒粉入りで麺自体もうまいです。

具

燻製された豚チャーシューは香りがよくてむっちむち。
ライスにもばっちり合いますね。
ほうれん草もたっぷりで濃いスープにジャストフィット。
海苔はスープに浸してライスと共にいただくのが吉ですね。

終盤は卓上のきざみ生姜、ラーメン酢をお試し。
どちらもさっぱり濃いスープに合いますね。
特にきざみ生姜が好みでした。

半ライス

ほどよい炊き上がりで、スープや具に合わせてパクパクと。
スープが濃いだけに、これは合いますね。
購入して正解でした。

王道な家系の一杯でした。

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