肉盛りみそらーめん@肉盛りスタイル ど・みそ 白山店（本駒込駅）　★★★★☆

2019年145杯目

やっと頭痛が収まってきました。。
なんだったんだろうか。

というわけでメンラーですw

今回は本駒込駅。5月オープンの新店です。
味噌の名店であるど・みそが新スタイルのお店を出店との情報をキャッチ。
味噌は暑い季節になるまえがいいかなと思い、仕事帰りにさっそくれっつラです。
お店は本駒込駅と白山駅の中間くらいですかね。
都営地下鉄三田線に乗って白山駅を目指します。
到着するとA3出口を出て、旧白山通りを北上すると到着です。

住所がgoogle mapに対応しておらず、若干不安でしたが武蔵家を過ぎたあたりで発見。
無事に辿り着けました。

仕事帰りにも行きやすい時間帯ですね。

東京スタイルみそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店は見送り、久しぶりのど・みそのため楽しみですね。
さっと店内へ。

券売機は肉盛りみそらーめん、スタミナみそらーめん、スタミナ辛みそらーめん等がラインアップ。ど・みそのデフォルトであるみそらーめんも控えめにありますね。
もちろん今回は新スタイルである肉盛りみそらーめんをポチっとな。
無料ライスもポチりますが、ボタンが反応せず。
どうやらお金が入った状態では反応しないようで、お釣りを出してから再度ポチります。
食券を持って空いているカウンター席を陣取ります。

19時35分頃到着で店内は7割程度の埋まり具合でした。
土地柄か、周りはほぼ学生さんですね。
ライスも無料ですし、これが狙いなのかな。
賑わいを感じながら待ちます。

5分ほどして着丼。

ど・みそでよくみる黒い丼でやってきました。
これが新スタイルのみそらーめんなのですね。
はらへりへりはら、いただきます。

スープ

動物ベースの白湯味噌です。
ど・みその通常の味噌を踏襲したこってり濃厚な味わい。
やはり安定したうまさですね。

麺

中太麺の縮れタイプ。
ぷるもちなコシの強い麺で、こってり味噌スープに負けじと絡みますね。
気をつけないと飛び跳ねてしまいます。

具

豚肉が5枚ほど入っています。
豚バラかな。味も染み込んでいてTHE肉を楽しめます。
残るモヤシ、コーンシャキっと鉄板の組み合わせですね。

終盤は卓上の山椒をお試し。
そこまで変化はなく風味程度でしたね。

ライス

硬めな炊き上がりで、スープにも豚肉にも合います。
合間にも〆にもどちらでもいけますね。
これが無料という幸せ。
必食ですね。

肉と味噌とライスの組み合わせを楽しめる一杯でした。

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