埼玉県入間市煮干鰹ラーメン@麺信（入間市駅） ★★★☆☆
麺信今回は武蔵藤沢駅。2026年2月オープンの新店です。RAMEN 凹 KUBOからのはしごになります。昔ながらのあっさり醤油ラーメンを提供するお店が入間市にオープン。気になって向かってみることに。2026年93杯目はしごのため、徒歩で向か...
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埼玉県入間市
埼玉県入間市塩らーめん@RAMEN 凹 KUBO（武蔵藤沢駅） ★★★★☆
RAMEN 凹 KUBO今回は武蔵藤沢駅。2026年3月オープンの新店です。カッパラーメンの元店長さんのお店が武蔵藤沢にオープン。気になって向かってみることに。2026年92杯目西武池袋線に乗って武蔵藤沢駅を目指します。到着すると、西口を出...
埼玉県比企郡塩らぁ麺@無化調煮干しらぁ麺 誠実（武蔵嵐山駅） ★★★★☆
無化調煮干しらぁ麺 誠実今回は武蔵嵐山駅。2026年3月オープンの新店です。中華そば 喜長からのはしごになります。若葉にあった無化調煮干しらぁ麺 誠実が武蔵嵐山に移転オープン。気になって向かってみることに。2026年76杯目東武東上線に乗っ...
埼玉県富士見市油そば 並盛り@油そば BEEF-MEN（東武練馬駅） ★★★★☆
一兎軒今回は東武練馬駅。2026年1月オープンの新店です。一兎軒からのはしごになります。ときわ台の焼肉いっしんが手掛ける油そば専門店が東武練馬にオープン。気になって向かってみることに。2026年49杯目東武東上線に乗って東武練馬駅を目指しま...
埼玉県富士見市鶏白湯味噌ラーメン@一兎軒（鶴瀬駅） ★★★★☆
一兎軒今回は鶴瀬駅。2026年2月オープンの新店です。下赤塚の中華SOBA 惠ばらの新ブランドのお店が鶴瀬にオープン。プレオープンを経て、グランドオープン後に向かってみますよ。2026年48杯目東武東上線に乗って鶴瀬駅を目指します。到着する...
埼玉県新座市中華そば（塩）@中華そば みずち（新座駅） ★★★★☆
中華そば みずち今回は新座駅。2026年1月オープンの新店です。らーめん 新山からのはしごになります。新座市大和田に新たなラーメン屋さんがオープン。何となく気になって向かってみることに。2026年44杯目JR武蔵野線に乗って新座駅を目指しま...
埼玉県上尾市濃厚らーめん@らーめん 新山（埼玉県上尾市） ★★★★☆
らーめん 新山今回は埼玉県上尾市。2026年2月オープンの新店です。狼煙の創業者だった中村さんと、狼煙出身の麺処 となみの店主利波さんが食材に拘った上質な豚骨醤油らーめんがコンセプトのお店を埼玉県上尾市にオープン。気になって向かってみること...
埼玉県戸田市ラーメン 小@豚が1番☆脂が2番（戸田公園駅） ★★★★☆
豚が1番☆脂が2番今回は戸田公園駅。2025年11月オープンの新店です。川口のNoodle&Spice curry 今日の1番の支店が戸田公園にオープン。今回は二郎系ということで、気になって向かってみることに。2026年31杯目JR埼京線に...
埼玉県秩父市深谷新戒ネギ味噌ラーメン@ねぎことかきこ（秩父駅）
ねぎことかきこ今回は秩父駅。2025年11月オープンの新店です。幻の深谷新戒ネギを使ったラーメンを提供するお店が秩父にオープン。冬季限定ということで気になって向かってみることに。2025年347目秩父鉄道秩父本線に乗って秩父駅を目指します。...
埼玉県草加市肉めん@肉めん 肉めし NO11（谷塚駅） ★★★★☆
肉めん 肉めし NO11今回は谷塚駅。2025年11月オープンの新店です。板橋の自家製麺 No11の新ブランドが谷塚にオープン。三鷹の肉めん 肉めし すず気の監修ということで、気になって向かてみることに。2025年340目東武伊勢崎線に乗っ...