ここに来て初めての宅配ランチをお願いしてみました。
久しぶりにご近所以外の味を楽しめて、よい気分転換に。
というわけでメンラーですw
今回は町田駅。2020年3月オープンの新店です。
町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店が同じ町田市内に移転オープン。
久々に向かいたい気持ちはありましたが、なかなか行けずにしました。
用事のついでに向かってみることに。
目次
2020年103杯目
小田急小田原線に乗って町田駅を目指します。
到着すると、西口を出て町田駅前通りに出ます。
町田駅前通りをしばらく歩くと到着です。
一瞬通り過ぎてしまいましたが、無事に発見できました。
町田駅前通りが少し入ったところにありましたね。
コロナ対策もされており、しばらくは時短営業となっています。
扉を開けて店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはしおらーめん、鯵煮干しの塩そば、しおつけ麺、淡口醤油らーめん、ゆずの辛塩麺、進化の青唐麺のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、全部のせ、チャーシューが選べるようです。
過去には本店も含め、しおらーめん、鯵煮干しの塩そばを食したことがあります。
それもあって今回はデフォルト外しの進化の青唐麺をポチっとな。
食券を取り出すと、手を消毒してからスタッフに空いているカウンター席に案内されます。
11時45分頃到着で、店内は先客が5名程の状態でした。
カウンター席の端に案内されいましたが、隣客は逆サイドの端でした。
コロナ対策の通り、間隔を案内されるようです。
難しい時代ではありますが、静かに待ちます。
ラインアップ
- しお味玉らーめん…900yen
- しお全部のせ…1,150yen
- しおらーめん…800yen
- チャーシューしお…1,050yen
- 鯵煮干しの塩そば味玉入り…950yen
- 鯵煮干しの塩そば全部のせ…1,200yen
- 鯵煮干しの塩そば…850yen
- 鯵煮干しの塩そばチャーシュー…1,100yen
- しおつけ麺味玉入り…1,050yen
- しおつけ麺全部のせ…1,300yen
- しおつけ麺…950yen
- しおつけ麺チャーシュー…1,200yen
- 淡口醤油味玉入り…1,050yen
- 淡口醤油全部のせ…1,300yen
- 淡口醤油らーめん…950yen
- 淡口醤油チャーシュー…1,200yen
- ゆずの辛塩麺…950yen
- 進化の青唐麺…1,000yen
- お子様らーめん…500yen
- おみやげらーめん…350yen
お店の情報
訪問日 | 2020年4月11日 |
店名 | 町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 |
住所 | 〒194-0013 東京都町田市原町田4-6-15 |
最寄り駅 | 町田駅 |
電話番号 | 非公開 |
営業時間 | 11:00-15:00/17:30-22:00 |
定休日 | 無休 |
進化の青唐麺
4分ほどして着丼。
シンプルな白の丼でやってきました。
有田焼の上品さがいいですね。
はてさて、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
しおらーめんベースにタイのプリッキーヌ唐辛子と青唐辛子がペーストが加わっているとのこと。
相変わらずうまいベースにキレッキレの刺激的な辛さがマッチしますね。
惹きのある辛さと旨さでレンゲが進みます。
麺
中細麺のストレートタイプ。
するしこ感のあるしなやかな麺ですね。
スープと一体感のある心地よさがあります。
具
鶏チャーシューはしっとり、豚チャーシューはむちっとどちらも低温調理で味付けもナイス塩梅です。
穂先メンマはザクっと軟らかさと硬さのどちらも楽しめますね。
フライドオニオンはスープが一気にジャンクな感じなりますが、青唐辛子の辛さと合いますね。
評価
刺激的な旨味の一杯でした。
メニューの情報
メニュー | 進化の青唐麺 |
料金 | 1,000yen:先会計:券売機 |
スープ | 塩:清湯塩:鶏魚介:辛 |
麺 | 中細麺:ストレート |
具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、タマネギ、ドライトマト、刻み青唐辛子、刻み青ネギ、フライドオニオン、ドライパセリ |