町田龍聖軒
今回は町田駅。2021年6月オープンの新店です。
パパパパパインの系列店である鶴川の龍聖軒の2号店が町田にオープン。
タイミングを見計らって向かってみることに。
目次
2021年198杯目
小田急小田原線に乗って町田駅を目指します。
到着すると、西口を出て左に町田駅前通りを進みます。
そのまま町田駅前通りを歩くと到着です。
外観 営業時間 メニューボード
駅からはほどなく、お馴染みの道のりで地図を見なくとも到着することができました。
同じパパパパインの40番のリニューアルという形のようですね。
営業中を確認して店内へ。
券売機 背脂煮干し
店内に券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、油そば、背脂煮干しのラインアップとなっており、組み合わせで特製が、麺量が並、大、小から選べるようです。
さらに麺の種類が極太麺、細麺から選べるようです。
油そばは通常の食券を購入して口頭で、背脂煮干しは変更用の食券を購入して注文するようです。
どれにするか悩みますが、町田龍聖軒のみという背脂煮干しをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上調味料 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
塩ラーメン（並）と背脂煮干し変更の食券でしたが、塩よりは醤油が合うとのことで、そちらでお願いします。
18時5分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年7月9日 |
| 店名 | 町田龍聖軒 |
| 住所 | 〒194-0013 東京都町田市原町田3-1-4 町田ターミナルプラザ 2F |
| 最寄り駅 | 町田駅 |
| 電話番号 | 042-785-4079 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-21:00 ※しばらく11:00-15:00／18:00-20:00となります。 |
| 定休日 | 無休 |
背脂煮干し
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
店名ロゴの入ったラーメン鉢でやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
どろりと粘度のあるスープで、力強いにぼを感じます。
ですが、にぼが突き抜けることなく、出汁とのバランスのよいスープですね。
麺
麺
極太の縮れ麺となっています。
むちもり感のある麺で、力強くうねるコシを楽しめます。
うねうねとした力強さがスープにマッチしますね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
ほろっと軟らかな肉感を楽しめます。
極太メンマはジャクコリ感を、刻みタマネギはシャリっと清涼感がどろにぼにマッチします。
海苔はしっかりとした風味を感じます。
評価
どろにぼ麺がうねる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 背脂煮干し |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介：煮干し：背脂 |
| 麺 | 極太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、刻みタマネギ、海苔 |