突発的に行った焼鳥屋さん。
安くてなかなかよいお店でした。

というわけでメンラーですw

今回は入曽駅。2020年1月オープンの新店です。
店主さんの趣味のラーメン作りが高じて、定年退職後にお店をオープン。
少し気なっていましたが、エリア的に遠かったため、なかなか踏み込めずにいました。
ようやく訪問できるタイミングが作れたため、向かってみることに。

2020年39杯目

西武新宿線に乗って入曽駅を目指します。
到着すると、東口を出てセブンイレブン 狭山水野月見野店を目指します。
駅からは離れており、ひたすら歩きます。
セブンイレブン 狭山水野月見野店を越えてさらに歩き続けると到着です。

少し遠かったですが、無事に発見することができました。

朝から営業という珍しいスタイルです。
近ければ朝ラーもできましたね。
事前情報では察知できていませんでしたが、1日35食限定だったんですね。。
ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンのラインアップとなっていました。
一通り揃ったラインアップで少し悩みますが、ここは基本の醤油ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

カウンターに食券を置いて着席します。
近くに駐車場も完備されているようですね。

11時45分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
朝から営業開始されているため、すでにピークは過ぎた感じなのでしょうか。
その後、ちらほらと後客の入店があるようでした。
徒歩で疲れた身体を休めつつ、のんびりとした雰囲気の中でゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

醤油ラーメン

10分ほどして着丼。
赤のラインの入った桂林丼でやってきました。
後客と一緒の調理でしたが、ラーメンによって丼も変わるようでした。
ではでは、いただきます。

スープ

鶏豚をベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
透明感のあるスープで、カエシも出汁も優しく染み渡りますね。
ふわり香る魚介がちょうどよい塩梅です。

麺

中太麺の縮れタイプ。
ぷるもち感のある麺で、縮れ具合にスープが絡みます。
自家製の手打ち多加水麺とのことで、気持ち弱いも啜るのが楽しい麺ですね。

具

豚チャーシューは小さめ薄めではありますが、比較的むっちりとしていました。
メンマは軟らかめのコリコリ感で、このスープに合っていますね。
青菜は葉が1枚どーんと入っていました。

終盤は卓上の胡椒と七味唐辛子をお試し。
このスープだと七味唐辛子が合うようです。

評価

素朴でほのぼのとした一杯でした。

メニューの情報