そろそろあれを申し込まなくては。。
今期はどれだけ勉強できるだろうか。。

というわけでメンラーですw

今回は渋谷駅。2020年1月オープンの新店です。
豚骨らーめん 道からのはしごになりますw
フードリヴァンプが長岡生姜醤油ラーメン提供するお店を渋谷にオープン。
寒い日の長岡生姜醤油ラーメンもいいなと思い、通し営業も決め手となって向かってみることに。

2020年12杯目

JR湘南新宿ラインに乗って渋谷駅を目指します。
到着すると、新南口を出て明治通りまで抜けます。
目の前の陸橋を渡ると到着です。

店名がどどんと目立っており、わかりやすくてよいですね。

もちろん営業中でしたが、渋谷で路面店に訪問するのは久々な気がします。
さっそく店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは黒生姜ラーメン、白生姜ラーメンのツートップ体制となっており、それぞれ玉、豚ちらしが選べるようです。
黒生姜ラーメンと白生姜ラーメンどちらも甲乙つけがたいですが、黒生姜ラーメンをポチっとな。
生姜風味の田舎ごはんも気になりましたが、売り切れのため断念。。
食券を取り出してスタッフに渡すと、空いているカウンター席に案内されます。

着席すると、スタッフから荷物置きの案内を受けます。

続いてアンケートを促されます。
さっそく回答しようとすると、食べないと回答できなかったので後回しにw

少しすると生姜湯が提供されます。
かなり生姜が効いたお湯で、レモンも入っているのかな。
パンチが効いており、これは温まりますね。

16時45分頃到着で店内は、3割程度の埋まり具合でした。
中途半端な時間帯でしたが、ちょこちょこと入店があるようです。
生姜湯で温まりながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

黒生姜ラーメン

4分ほどして着丼。
銀のトレーに乗ってやってきました。
店名のロゴが映える丼ですね。
はてさて、いただきます。

スープ

動物ベースの清湯醤油です。
出汁よりは、濃い口な醤油のキリっとした感じを楽しめる仕様ですね。
何より生姜の効き具合がすごく、じんじんに感じます。
小さな生姜の塊もちょいちょい入っており、それも効果を発揮しているようです。

麺

中太麺のストレートタイプ。
つるもち感のある麺で、つるっと滑らかに口に吸い込まれていきます。
スープともたっぷりと絡みますね。

具

小ぶりな豚チャーシューが5枚入っています。
ややぱさっとしていますが、量はうれしい限りです。
ほうれん草はしっかりとした食感に風味もよいですね。
メンマ、海苔は普遍的な感じかな。

終盤は卓上の生姜酢を投入。
酸っぱさに生姜感がプラスされてすっきり飲みやすくなりました。
個人的に好みなコンビネーションでしたね。

評価

生姜を全身で感じる一杯でした。

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