無化調煮干しらぁ麺 誠実
今回は武蔵嵐山駅。2026年3月オープンの新店です。
中華そば 喜長からのはしごになります。
若葉にあった無化調煮干しらぁ麺 誠実が武蔵嵐山に移転オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2026年76杯目
東武東上線に乗って武蔵嵐山駅を目指します。
到着すると、東口を出てロータリーから左前方に進みます。
そのまま少し歩くとお店に到着です。
駅からは近く、まっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
12時40分頃到着で、店頭には8名の行列が発生していました。
さっそく末尾に接続します。
38分ほど待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺、まぜそば、味噌らぁ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
まぜそば、味噌らぁ麺はまだ未提供となっていました。
どちらにするか悩ましいですが、ここは気になる塩らぁ麺をポチっとな。
ついでにアレもポチっちゃいます。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
カウンターに食券を置いて着席します。
程なくしてやってきたアレにはアテがついていました。
束の間の一時を楽しみながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年3月15日 |
| 店名 | 無化調煮干しらぁ麺 誠実 |
| 住所 | 〒355-0216 埼玉県比企郡嵐山町むさし台2-16-18 |
| 最寄り駅 | 武蔵嵐山駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30 |
| 定休日 | 水曜日、土曜日 |
塩らぁ麺
6分ほどして着丼。
白の鳴門丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
煮干しベースの清湯塩です。
すっきりとした飲み口で、穏やかもしっかりと煮干しを感じます。
少し背脂が浮いており、コクと旨味十分で身体に馴染みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するぽく感のある麺で、加水低めのぽくりとした啜り心地となっています。
程よくスープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューはしっとりぷりっとした肉感がよく、豚チャーシューはムチりとした肉感を楽しめます。
穂先メンマはザクりと歯応えが、刻み青ネギは青味強めがアクセントになります。
評価
すっきり穏やかな煮干しを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩らぁ麺 |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介：煮干し |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、刻み青ネギ |