そらのいろ 銀座店
今回は東京駅。2025年10月オープンの新店です。
麹町にあったソラノイロが銀座に移転オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年305目
東京メトロ日比谷線に乗って東銀座駅を目指します。
到着すると、A7出口を出て前方に昭和通りを進みます。
昭和通りを右に折れて、少し歩くとお店に到着です。
駅からは程なく、ほぼ直角な道のりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフからcashless onlyの確認をされ、カウンター席へ案内されます。
着席するとQRコードからの注文、口頭注文どちらでもよいとの案内があります。
ひとまず卓上に置かれたメニューブックを確認します。
メニューは中華ソバ、4種のチャーシューソバ、辛い中華ソバ、キノコベジソバ、Vegan塩ソバのラインアップとなっており、組み合わせで特製が、麺量がハーフから選べるようです。
それ以外にも豊富なメニューが揃っています。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本中華ソバをお願いします。
ついでにそらのいろ「名物」水餃子とアレもお願いしちゃいます。
dinner timeは飲みも推されているようで、アレを注文するとお通しがセットになるようです。
21時頃到着で、店内は先客が5名という状況でした。
程なくしてやってきたアレとアテでゆるまりつつ待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年10月24日 |
| 店名 | そらのいろ 銀座店 |
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座2-12-6 山崎屋ビル 1F |
| 最寄り駅 | 東銀座駅、新富町駅、銀座一丁目駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:00(L.O.13:45)、17:00-22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
中華ソバ
5分ほどして着丼。
深さのある白の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
動物系の濃密な旨味に、しっかりと魚介が香ります。
動物魚介系に寄った惹きのある味わいとなっています。
麺
中太の平打ちゆる縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、滑らかもっちな啜り心地となっています。
コシも程よく、しっかりスープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
ふっくら軟らかな肉感で、スープとの相性がよいですね。
極太メンマはインパクトのある食感がアクセントになります。
細切り青ネギは強めの風味が、薬味として効果を発揮しています。
評価
魚介が香る濃密な味わいが心地よい一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華ソバ |
| 料金 | 1,000yen：後会計：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、細切り青ネギ |
そらのいろ「名物」水餃子
本体の前にやって来ました。
水餃子が6個入っています。
黒酢をかけていただきます。
つるもっちな皮に、みっちり肉餡がよいですね。
メニューの情報
| メニュー | そらのいろ「名物」水餃子 |
| 料金 | 1580yen：後会計：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |