麺屋 らぶ
今回は田端駅。2024年2月オープンの新店です。
Craft Ramen BiTからのはしごになります。
クラウドファンディングを経て立ち上がったお店が田端にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年59杯目
JR山手線に乗って田端駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に左に白山小台線を道なりに進みます。
白山小台線を左に折れて、明治通りを少し歩くと到着です。
駅からは歩きますが、直角な道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューブックを確認します。
メニューは豚骨醤油ら～めん、清流塩ら～めん、金箔・キャビア魂のラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、肉マシ、特製、ゆず香るが選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは基本の豚骨醤油ら～めんをお願いします。
味変コーナーでは無料トッピングが用意されて、自由に取ることができます。
19時40分頃到着で、店内は先客で2割程度埋まった状態でした。
汲まれたお水で喉を癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年2月26日 |
| 店名 | 麺屋 らぶ |
| 住所 | 〒114-0012 東京都北区田端新町3-21-1 ビラビアンカ 1F |
| 最寄り駅 | 田端駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:30)-17:00-27:00(L.O.26:30) |
| 定休日 | 火曜日 |
豚骨醤油ら～めん
3分ほどして着丼。
和を感じる反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
淡く茶濁した豚骨醤油です。
背脂がびちっと浮かぶスープは、ややワイルドなバランスの味わいとなっています。
どこか懐かしさを感じるこってり具合いを楽しめます。
麺
中太のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、やや硬めな啜り心地となっています。
やや細めのバランスがスープにマッチしています。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
軟らかな肉感の煮豚となっています。
極太メンマはガリっとかなり歯応えのよいものとなっています。
笹切りの清涼感はスープによくマッチしています。
評価
どこか懐かしさを感じる一杯でした。
★★★☆☆[65]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 豚骨醤油ら～めん |
| 料金 | 960yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、笹切りネギ、海苔、背脂 |