つけ麺 神儺祁
今回は西巣鴨駅。2022年11月オープンのお店です。
熊本のつけ麺 魚雷の東京進出店になります。
おすすめを受けて向かってみることに。
目次
2024年33杯目
都営地下鉄三田線に乗って西巣鴨駅を目指します。
到着すると、A3出口を出て左に明治通りを進みます。
そのまま明治通りをしばらく歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはつけ麺、魚雷つけ麺、炎の激辛つけ麺、梅つけ麺、濃厚中華そば、濃厚辛そばのラインアップとなっており、麺量が小、中、大から選べるようです。
どれにするか迷いますが、ここはやはり辛いやつということで濃厚辛そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
19時30分頃到着で、店内は先客で8割程度埋まった状態でした。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年1月31日 |
| 店名 | つけ麺 神儺祁 |
| 住所 | 〒114-0023 東京都北区滝野川7-46-3 |
| 最寄り駅 | 西巣鴨駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:45／18:00-21:00、[月]11:30-14:45、[土日祝]11:30-19:45 |
| 定休日 | 火曜日 |
濃厚辛そば
15分ほどして着丼。
白の六兵衛丼でやってきました。
カウンターから慎重に下ろしたら、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせたの白湯醤油です。
ベースはどろどろな豚骨魚介ですが、ど濃厚な味わいを楽しめます。
そこに辛さが絶妙なバランスで混ざり合い、旨さがヒートアップします。
これはやはりつけ麺として、カレーとも合わせて食べてみたいところです。
麺
中太のストレート麺となっています。
むちもち感のある麺で、しっかりとしたコシでインパクトがあります。
濃厚なスープと拮抗するnice麺です。
具
豚チャーシューが2種類入っています。
カレーのようなスパイスを感じるむちむちレアタイプと、香ばしいむっちりタイプでどちらも味付けがよく、食べ応えがあります。
メンマは極太寄りで、コリジャク感がとてもアクセントになります。
刻み青ネギの清涼感の海苔の風味が箸休めになります。
評価
完成度の高さにつけ麺を解禁したくなった一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 濃厚辛そば |
| 料金 | 930yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：辛 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ、海苔 |