麺屋 ニシムクサムライ
今回は笹塚駅。2023年10月オープンの新店です。
新日本橋の屋台ラーメン 西向士が笹塚に移転オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年291杯目
京王線に乗って笹塚駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に線路沿いに進みます。
左に折れて、甲州街道から中野通りを北上すると到着です。
駅からは少し離れていますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは鶏白湯ラーメン、牛すじ油そば、淡麗醤油ラーメン、油そばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、チャーシュー、味玉が選べるようです。
どれにするか迷いますが、ここは基本の鶏白湯ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時10分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
オープン間もないですが、若干の寂しさを感じます。
ひとまずウォーターピッチャーからお水を汲んで待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年10月19日 |
| 店名 | 麺屋 ニシムクサムライ |
| 住所 | 〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2-56-1 |
| 最寄り駅 | 笹塚駅、幡ヶ谷駅 |
| 電話番号 | 03-6279-1009 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 無休 |
鶏白湯ラーメン
3分ほどして着丼。
黒のトレーに乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
淡く茶白濁した鶏白湯醤油です。
さらっとした飲み口ですが、コクも旨味をしっかりとしています。
やや熱めのスープですが、飽きずにぐびっといけちゃいます。
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、多加水のもちもちを楽しめます。
滑らかな麺肌で啜り心地もよいです。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
スライサーでカットされた薄いもので、ハムのような食感を楽しめます。
刻み紫タマネギ、白髪ネギ、刻み青ネギのシャリ感がよきアクセントになります。
フライドオニオンのコクと香ばしさもスープにマッチしています。
評価
さらっと飽きの来ない一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鶏白湯ラーメン |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：鶏：鶏白湯 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ヤングコーン、刻み紫タマネギ、白髪ネギ、刻み青ネギ、フライドオニオン |