ラーメン Sorenari
今回は市川駅。2023年1月オープンの新店です。
自家製麺 ご藤からのはしごになります。
錦糸町にあったラーメン Sorenariが市川に移転オープン。
錦糸町時代は未訪のため向かっみることに。
目次
2023年54杯目
JR総武線に乗って市川駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に進みます。
そこから左に折れてiiロード市川を道なりに歩くと到着です。
駅からは近く、直角な道のりで迷わず到着することができました。
11時30分頃到着で、店頭には2名程の行列が発生していました。
ひとまず店頭の椅子に座って待ちます。
6分程待つと退店があり、入れ替わるように店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは鶏そば、ラーメン、煮干しそば、辛そば、四川担々麺、白と黒の担々麺のラインアップとなっており、味の種類が塩、醤油から、麺量が大から選べるようです。
鶏そばとラーメンの違いが気になりますが、やはりここは先頭左端の鶏そば（塩）をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
食事中の撮影は禁止ということで、サクッと食前に済ませる必要がありますね。
ウォーターピッチャーからお水汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年2月19日 |
| 店名 | ラーメン Sorenari |
| 住所 | 〒272-0034 千葉県市川市市川1-3-7 |
| 最寄り駅 | 市川駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／18:00-21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
鶏そば（塩）
7分ほどして着丼。
シンプルな白の桂林丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
鶏ベースの清湯塩です。
のっけから鶏の旨味をびんびんに感じますね。
鶏ガラをローストしたというスープは香も強く、インパクトのある味わいとなっています。
麺
中細のストレート麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、軟らかな啜り心地となっています。
スープとしっかり絡む食べやすさのある麺ですね。
具
鶏チャーシューが3枚入っています。
周りを皮で巻かれた手の込んだ逸品で、ぷりむちな肉感を楽しめます。
塩加減もちょうどよいです。
メンマのコリコリ感も抜かりなく、多めに入った青菜は旨味の強いスープのよき箸休めになりました。
評価
びんびんに鶏の旨味がさく裂する一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鶏そば（塩） |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物：鶏 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、メンマ、青菜、白髪ネギ |