北海道らーめん 蛍火
今回は本八幡駅。2024年1月オープンの新店です。
札幌ラーメンを提供するお店が本八幡にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年55杯目
都営地下鉄新宿線に乗って本八幡駅を目指します。
到着すると、A4b出口を出て右に千葉街道を進みます。
そのまま千葉街道をしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは少し歩きますが、ほぼまっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに設置されたメニューを確認します。
メニューはみそラーメン、しょうゆラーメン、しおラーメン、辛みそラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、チャーシュー、特製が選べるようです。
まさに札幌ラーメンスタイルといった構成ですね。
どれにするか若干迷いますが、ここは左端のみそラーメンをお願いします。
店内は広く、適度な解放感があります。
20時頃到着で、店内は先客が5名という状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年2月22日 |
| 店名 | 北海道らーめん 蛍火 |
| 住所 | 〒272-0021 千葉県市川市八幡1-16-3 |
| 最寄り駅 | 本八幡駅、京成八幡駅 |
| 電話番号 | 047-314-8688 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／18:00-22:30(L.O.22:00) |
| 定休日 | 水曜日、日曜日 |
みそラーメン
4分ほどして着丼。
黒の鳴門丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの白湯味噌です。
適度に濃く、どっしりとした味わいとなっています。
まさに札幌ラーメンといった風情で、安定感がありますね。
麺
中太の縮れ麺となっています。
ぷりしこ感のある麺で、黄色い卵麺でコシもしっかりしています。
濃いスープとの相性もばっちりですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
厚めの煮豚で、しっかりとした肉感を楽しめます。
極太メンマのゴリサク感もよく、モヤシのキクラゲのシャキコリ感もアクセントになります。
評価
旨さしっかり札幌ラーメンを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | みそラーメン |
| 料金 | 900yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物：札幌ラーメン |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ひき肉、極太メンマ、モヤシ、キクラゲ、カイワレ、刻みネギ |