味尊
今回は三鷹駅。2022年7月オープンの新店です。
昼はラーメン屋、夜は居酒屋スタイルのお店が三鷹にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2022年195杯目
JR中央線に乗って三鷹駅へ向かいます。
到着すると、南口を出てペデストリアンデッキから中央通りを進みます。
そのまま中央通りをしばらく歩くと到着です。
外観 店頭 営業時間
駅からは少し歩きますが、まっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
お店は2Fにあり、階段を上ります。
営業中を確認して店内へ。
メニュー ドリンクメニュー つまみメニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフにカウンター席へ案内されます。
着席するとメニューを確認します。
メニューは正油ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、油そばのラインアップとなっています。
正油ラーメンはまだ未提供となっていました。
ここはあまり悩まず、味噌ラーメンをお願いします。
居酒屋スタイルということで、チャーハンとアレもお願いします。
卓上：調味料 卓上 アレ
カウンター席にはすべてアクリル板が設置されています。
19時30分頃到着で、店内は先客で8割程度埋まった状態でした。
居酒屋スタイルもあり賑わいを感じます。
程なしてやってきたアレには、クラゲのお通しも付いてきました。
アレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年7月8日 |
| 店名 | 味尊 |
| 住所 | 〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3-31-2 MIBビル 2F |
| 最寄り駅 | 三鷹駅 |
| 電話番号 | 050-8884-6686 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／17:00-21:00 |
| 定休日 | 月曜日、祝日営業 |
味噌ラーメン
12分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の八角丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの白湯味噌です。
塩分、油分共に高めに感じますが、王道の味噌といった塩梅です。
アレにもフィットする、安定感のある味わいを楽しめました。
麺
麺
中太の縮れ麺となってます。
つるもち感のある麺で、縮れにスープが絡みます。
滑らかなもちもち感もよいですね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
ほろっと崩れる軟らかな食感がよいですね。
メンマはゴリっと強め食感がアクセントになります。
ひき肉も入っていますが、穴あきレンゲではないためサルベージは難しくなっていました。
評価
味噌of味噌かのような安定感のある一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 味噌ラーメン |
| 料金 | 950yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ひき肉、メンマ、モヤシ、ニラ、刻みネギ |
チャーハン
本体の前にやってきました。
チャーハン
具は刻んだ豚チャーシューに卵、刻みネギという王道スタイルです。
パラパラ感もありつつも、しっとり感もあるniceな塩梅となっています。
そのままでも十分ですが、スープと一緒に頬張るのもいいですね。
メニュー情報
| メニュー | チャーシュー |
| 料金 | 600yen：後会計：現金決済 |
| 具 | 豚チャーシュー、卵、刻みネギ |