自家製姜葱醤と煮豚の塩そば
今回は三鷹駅。2022年2月オープンの新店です。
三鷹にあった和牛倶楽部が鶏そば山もと TONARIとしてリニューアルオープン。
飲めるラーメン屋ということで、気になって向かってみることに。
目次
2022年62杯目
JR中央線に乗って三鷹駅を目指します。
到着すると、北口を出て文化会館通りを進みます。
文化会館通りを右に折れて、八丁通りを少し歩くと到着です。
外観 営業時間 店頭
駅からはほどなく近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
焼鳥 山もとa.k.a.鶏そば山もとのまさに隣にお店はありました。
営業中を確認して店内へ。
メニュー メニュー：ドリンク 冷蔵庫
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、メニューを確認します。
メニューは自家製姜葱醤と煮豚の塩そば、蛤と菜の花の醤油そば、麻婆担担麺のラインアップとなっています。
その他にも300yen均一の逸品が揃っています。
少し悩みますが、ここは先頭の自家製姜葱醤と煮豚の塩そばをお願いします。
飲めるラーメン屋ということで、岩中豚の焼売と生搾菜の浅漬けもお願いします。
さらにはエントランスにある冷蔵庫からアレを取り出します。
卓上
19時ごろ到着で店内は先客が4名という状態でした。
ひとまずアレで一息つきながら、逸品を待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年3月2日 |
| 店名 | 鶏そば山もと TONARI |
| 住所 | 〒180-0006 東京都武蔵野市中町1-19-8 |
| 最寄り駅 | 三鷹駅 |
| 電話番号 | 0422-38-8678 |
| 営業時間 | 18:00-20:30(L.O.) |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
自家製姜葱醤と煮豚の塩そば
10分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の切立丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
鶏の旨味を底に感じつつ、ふわっと魚介が香ります。
ベースは上品ですが、ニラや姜葱醤の効果もあってジャンキーさも感じます。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、艶やかで滑らかな麺肌がいいですね。
適度なコシで啜り心地もよいです。
具
具
豚チャーシューが4枚ほど入っています。
炙りの入った煮豚で、表面は香ばしくも中はほろりと軟らかな肉感を楽しめます。
ボリュームもあって満足感がありますね。
モヤシとニラがたっぷりと入っています。
シャキっと食感がよく、なんとなくタンメンを意識されているのでしょうか。
豚チャーシューに乗っている自家製姜葱醤は、適度な生姜感が広がり味変を楽しめます。
評価
タンメンを意識させてくれるおしゃれな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 自家製姜葱醤と煮豚の塩そば |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、ニラ、姜葱醤 |
生搾菜の浅漬け
本体の前にやってきました。
生搾菜の浅漬け
その名の通り、生搾菜の浅漬けですね。
ザクザクとした食感がよく、最初に摘まむにはちょうどよいですね。
箸休めにもなります。
メニューの情報
| メニュー | 生搾菜の浅漬け |
| 料金 | 300yen：後会計：現金決済 |
岩中豚の焼売
本体の前にやってきました。
岩中豚の焼売
焼売が2個入っています。
ぶりんとしっかりとした肉餡に適度な大きさなのがよいですね。
味付けもよくアレのアテにもよいですね。
メニューの情報
| メニュー | 岩中豚の焼売 |
| 料金 | 300yen：後会計：現金決済 |