益荒男ラーメン
今回は荻窪駅。2021年3月のオープンの新店です。
中野の竹麓輔らーめん創作工房のフランチャイズ店が荻窪にオープン。
営業に安定感がありそうだったため、向かってみることに。
目次
2021年104杯目
JR中央線に乗って荻窪駅を目指します。
到着すると、南口bを出て右に南口仲通りを進みます。
そのまま南口仲通りを歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からも近く、迷う余地なく発見することができました。
記憶を辿ると麺屋クズの跡地ですね。
営業中であることを確認して店内へ。
券売機 開店案内
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは益荒男スペシャルラーメン、焦がし醤油ラーメン、創業醤油ラーメン、みそラーメン、塩ラーメン、海苔そば、爆裂牛すじつけ麺、煮干しつけ麺、海老つけ麺のラインアップとなっています。
益荒男スペシャルラーメンは味が醤油、みそ、塩から選べるようです。
豊富なメニューに少し悩みますが、イシオシ！という焦がし醤油ラーメンをポチっとな。
ついでにアレもぽちります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上 アレ
スタッフに食券を渡して着席します。
17時40分頃到着で、店内は先客が3名程度の状態でした。
程なしくてやって来たアレでまずは喉を癒します。
少しばかり気を緩めながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月7日 |
| 店名 | 益荒男ラーメン |
| 住所 | 〒167-0051 東京都杉並区荻窪5-23-12 |
| 最寄り駅 | 荻窪駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 ※しばらくは11:00-21:00となります。 |
| 定休日 | 無休 |
焦がし醤油ラーメン
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
動物系よりも、がっつりと節系魚介を感じる味わいとなっています。
焦がしラードが効いてアツアツなのもいいですね。
自分の思う焦がし醤油とは少し違いましたが、これはこれでよいですね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ぱつしこ感のある麺で、低加水のしっかりとしたコシが印象的ですね。
抜群の歯切れのよさで、しっかりとスープに絡みます。
具
具 具：海苔
ロールタイプの豚チャーシューが1枚入っています。
軟らかで脂身と赤身がほどよいですね。
メンマはコリコリ感が楽しく、ほうれん草もよい箸休めとなっています。
評価
がっつり魚介が香ばしい一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 焦がし醤油ラーメン |
| 料金 | 780yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みネギ、海苔、柚子皮 |