台北餃子 張記 経堂店
今回は経堂駅。2021年3月オープンの新店です。
オペレーションファクトリーの展開する台北餃子 張記が、西荻窪に続いて経堂にオープン。
この日は別の新店に向かうもスープ切れによる早仕舞いにより撃沈。。
さらに別の新店に向かうもオープン延期により撃沈。。
最終着地点として、営業していそうなこちらのお店に向かってみることに。
目次
2021年105杯目
小田急小田原線に乗って経堂駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に農大通りを進みます。
しばらく農大通りを歩くと到着です。
外観 営業時間 メニューボード
駅からは真っすぐな道のりで、迷わず発見することができました。
スタッフに呼び込みが行われており、営業中であることが確認できます。
店頭のスタッフに確認すると、店内へ案内されます。
メニュー お店案内 ドリンクメニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、消毒用アルコールによる手の消毒と検温がスタッフにより実施されます。
その後、空いていたカウンター席に案内されます。
着席するとメニューを確認します。
麺類のメニューは台湾風ワンタンメン、台湾葱油拌麺～汁なし混ぜそば～、張記の牛肉麺となっています。
どれするか迷いますが、ぱっと気になった台湾風ワンタンメンをお願いします。
すると20時ギリギリでアレが注文できたようなので、そちらもお願いします。
お供には焼棒餃子（5個）をお願いします。
卓上 アレ
20時頃到着で、店内は6、7割程度埋まった状態でした。
なかなかに賑わいを感じますね。
ほどなくして、お通しのえびせんとアレがやってきます。
一時の癒しを感じながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月8日 |
| 店名 | 台北餃子 張記 経堂店 |
| 住所 | 〒156-0052 東京都世田谷区経堂1-23-16 三河屋ビル 1F |
| 最寄り駅 | 経堂駅 |
| 電話番号 | 03-5799-4588 |
| 営業時間 | 11:00-15:30／17:00-23:30、[土日祝]11:00-23:30 ※しばらくは11:00-21:00となります。 |
| 定休日 | 無休 |
台湾風ワンタンメン
14分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
青磁の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
鶏ガラベース動物系のあっさりとした味わいですが、揚げタマネギの効果でコクもありますね。
生姜も効いており、惹きのある味わいとなっています。
麺
麺
細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、具と一緒にずるっと啜るのがいいですね。
麺量がほどく、飲んだ後の〆にもよさそうです。
具
具
肉ワンタンが4個入っています。
水餃子っぽいワンタンで、ちゅるんと皮と肉餡のハーモニーがいいですね。
白髪ネギ、刻みネギとたっぷり入って、シャキシャキを楽しめます。
そこに加わる、高菜の食感もniceアシストですね。
評価
〆にもピタリとハマる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 台湾風ワンタンメン |
| 料金 | 869yen：後会計：現金決済：カード決済：QRコード決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 肉ワンタン、高菜、揚げタマネギ、白髪ネギ、刻みネギ |
焼棒餃子（5個）
本体の前にやって来ました。
焼棒餃子（5個）
その名の通り焼き棒餃子が5個入っています。
タレは卓上の特製酢醤油、秘伝の甘だれが利用できます。
安定の酢醤油に、甘くこってりとした甘ダレ、どちらもnice相性でした。
メニューの情報
| メニュー | 焼棒餃子（5個） |
| 料金 | 319yen：後会計：現金決済：カード決済：QRコード決済 |