牛塩らーめん@竹麓輔らーめん創作工房(中野駅) ★★★★☆

2019年24杯目

とある漫画のキャラクターのフィギュアをコレクションしているのですが、今月も1体が追加になりました。
もうほんとに置き場ありません。。

というわけでメンラーですw

今回は中野駅。今月オープンの新店です。
営業時間の都合やらなんやらで機を待っての訪問です。

牛塩らーめん焦がし煮干し醤油らーめんどちらにしようかと思いますが、やはり左上の原理により牛塩らーめんをポチっとな。

未発売ですがこの季節は特濃味噌らーめんも気になりますね。

何か食べたい気分だったので牛スジ丼ミニを追加しようとしましたが完売。。
やはり人気のようで待っている間も入れ替わりで人が耐えません。

4分ほどして着丼。

客席の後ろを通って、シンプルな白い丼でやってきました。

スープ

クリア淡麗な清湯塩です。
その名の通り牛の旨みがあふれ出す牛清湯ですね。
牛の甘みと塩ダレのバランスがよくグイグイいけちゃいます。

中細麺のストレートタイプ。
ゆるーく縮れているようにも見えますが、もちしこ感がスープにナイスフィット。

牛チャーシューはローストビーフのような肉感です。
その他にはスプラウトと白髪ネギ、刻み青ネギといたってシンプル。

シンプルに牛の旨みが楽しめる一杯でした。
【評価】★★★★☆[85]

メニューの情報

メニュー牛塩らーめん
料金800yen:先会計:券売機
スープ塩:清湯塩:牛清湯
中細麺:ストレート
牛チャーシュー、スプラウト、白髪ネギ、刻み青ネギ

お店の情報

訪問日2019年1月21日
店名竹麓輔らーめん創作工房
住所〒164-0001 東京都中野区中野3-33-12
最寄り駅中野駅
電話番号03-6304-8188
営業時間11:00-23:00
定休日水曜日